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中国大米哪的最好吃 东北有米 从知青年代就口碑相传!

2017-09-13图说故事520

中国人的餐桌,从北吃向南,似乎离不开大米,在一些地区,甚至一日不可无米。在我国,有许多驰名品牌的大米,哈尔滨的五常大米,辽宁的盘锦大米,宁夏大米,兴化大米等,都普遍受到众多人欢迎,在华北一带,这里老百姓的餐桌,更偏爱离的较近的东北产的盘锦大米。

盘锦位于辽宁省西南部,辽河三角洲的中心地带,喜欢旅行的朋友熟知,这里有一处全球保存最好、规模最大的罕见红海滩,十月黄金周,将迎来碱蓬草最红最美的时候,同时,这里路边随处可见的大面积盘锦水稻,也将陆续进入收割期。

相比南方种植两季水稻,北方由于气候关系,一年只栽植一季,由于日照时间和生长期长,籽粒饱满,品质更好,所以,于北方人,更偏爱本地产的水稻。

盘锦自古就有"鱼米之乡"的美称,水稻种植的历史已达百余年。据史料记载,1907年盘锦开始水稻种植,之后种植面积不断扩大。1928年,张学良创办了"营田股份有限公司",开创了东北地区水稻生产机械化的先河。

盘锦大米,好吃的原因之一,还由于其境内地势平坦,多水无山,21条大大小小的河流穿行而过,具有充足的河水灌溉。无论偏爱哪种米,其实大多数人吃的,还是一种舌尖上的习惯。

独特的"移民文化"也促进了盘锦稻作文化的发展。上世纪60年代末,数以万计的"五七大军"和知识青年从全国四面八方来到盘锦,开发"南大荒",他们参与农田种植,把长满蒿草的盐碱地变成了大片稻田。"盘锦大米好吃",随着70年代末知识青年陆续返乡,也传遍了全国。


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