亲切，专业，细腻，这是重庆东衡格澜维酒店总经理贺志雄给人的第一印象，笑容中是北方汉子特有的持重，而从他眼中流露的光华，透出的是那份对职业的坚持与笃定。作为一名优秀的职业经理人，他的职业生涯从重庆起航，已在酒店行业磨砺长达20年，足迹遍布国内几个地区。与北京中旅假日合作经营、供职过北京海德集团高星级连锁酒店管理，筹备过大型酒店、领导过几家酒店的评星等工作，管理过得酒店在当地区域口碑、经营业绩名列前茅，丰富的工作经验使得贺志雄先生在酒店管理方面有着卓越的领导能力，在激烈的市场竞争中他始终坚持以诚相待、细节制胜的待客之道。
从踏入重庆东衡格澜维酒店的那一刻起，便会被空间感极强的大堂所吸引，超高的空高设计，高耸的凤凰尾灯柱包围着水波流动的中心花园，透过明朗的玻璃窗欣赏酒店的外部景观，大气与放松之感油然而生……这许多的小细节，都让人对这间酒店充满探索的欲望。
重庆东衡格澜维酒店为重庆一家东南亚风格的智慧型豪华酒店，汇聚亚洲文化的精髓和元素，将东南亚独特人文景像融入酒店的环境和服务中。酒店极具科技智慧，客房导航系统；可视门禁系统；自助房间入住、退房系统；房间空调、灯光智能系统；行政客房电器设备IPAD控制系统。独树一帜的纯东南亚风情氛围也使人耳目一新。
未来酒店业发展的无限可能
如果说用一个人来做比喻的话，我觉得我们目前还是一个青少年，还很年轻。中国的酒店业规模也不是那么大。但是中国这么大的一个国家，酒店业规模可能只有美国的一半大，还有非常大的空间。我相信，如果中国酒店能够在现在这样的基础上慢慢创新、融合，以后我们中国自己的品牌也能放到世界的台面上来。
在访谈过程中，贺先生多次提到“爱、激情、坚持”这三个词，他认为这些是酒店人最重要的三大特质。现在年轻一代的就业选择越来越多，真正想要加入酒店行业的越来越少，这是行业现状。作为领导者，我们需要做的是引导和培养这些有才之人，打造一只强有力的队伍。毕竟一个人的力量是有限的，团队的力量才是无穷无尽的。
对于刚进入酒店业的新人，贺先生告诫道：刚进入酒店行业确实很辛苦，但从长远的发展来看，是有很大的成长空间的。因此，年轻人必须要明确自己的目标并坚持为之奋斗。
经营管理本土豪华酒店，您觉得最重要的事情是什么？
第一公司一定要有认知度，让大众了解到公司的文化是怎样的。就像去买东西，肯定要对这个公司卖的是什么，它的文化理念是什么有所了解这是我们现在做的工作。第二步才是品牌，客人入住一家酒店，需要知道这是什么样的酒店。同级别的酒店硬件设施都差不多，不同之处体现在待人方式。
另外，我们做好的是基础，而基础就是服务。比如客人是南方人，我们一定要知道客人喜欢吃什么，要了解每个人的需求。我们要接待的是老、少，几代完全不同的人，我们在接待过程中，有很多灵活的方式，所以在管理上面一定要用最合适的产品对待不同的客人。
通过与贺先生的访谈，我不得不感慨他的传奇人生，也真正意识到没有一个人的成功是轻而易举的，而贺先生用他的成长历程向我们诠释了“不可能的无限可能”。
您认为如何真正做好酒店的管理者呢？
我深信酒店的成功是基于团队精神和公司文化。做好酒店的管理者是要一直保持着淡定而谦逊的工作态度，勇敢面对挑战，因为每天我们都要应对不同客人的不同需求，有的可能是开心事与我们分享，有的可能是需要我们的帮助，有的可能是对不足方面提出的建议。
同时，秉持人为本之理念，努力为员工创造卓越的工作和生活环境，“照顾好我们的员工，员工才能更好地照顾客人”。
您在酒店行业工作长达20年，请问是什么原因让您选择一个行业工作了这么多年？
贺志雄：热爱和坚守。最初凭借着对酒店人西装笔挺，步履稳健，举止绅士的无限好感从北方远赴重庆进入酒店行业，到自己现如今已成为历经20载的酒店人，原因和目的都只有一个，那便是热爱。因为热爱，在此行业坚守了我的整个青春，也因为热爱，我从未想过要放弃。这份工作改变了我的人生观，让我更加热爱生活。从事酒店行业这些年以来，我对这个行业的情结一直没有变，从来没有下定决心要换一个行业，算是对于这份职业的热爱了。我一直也对员工，我的团队讲，选择这个行业、这个职业就要坚持，坚持就会有收获。
创新是每个行业，每家酒店都在喊的“口号”，当被问及酒店创新方面的举措时，贺志雄先生表示，这十几年来酒店业发生了翻天覆地的变化，总体可以归结为三个时代，第一个时代是几乎纯纸质化管理时代，那个时候几乎还没有电子产品，只能通过手动预订填表格等等。第二个时代是电脑模式管理，电脑开始普及，但是科技化程度还不够高。而未来一定是大数据的时代，大数据刻画客人肖像，预算未来预期。
而对于单体酒店而言，我们很难做出革命性的创新，我们做的只能算“改变”，但是这样的改变确是十分有必要的，这些实实在在的小改变才会促成大创新。“从来如此，便对吗？”这是贺志雄先生经常问员工的话，“不创新不进步就只能等着被淘汰。”
我们经常以经验主义评判事情，这是不对的。时代在变化，客人的需求在变化，所以我们要了解客人的诉求，并进行适当的调整。过去一直这样做，未来也是这样的！
重庆东衡格澜维酒店作为重庆市场享有卓越口碑的品牌酒店之一。它有较高的知名度。自2017年出任酒店总经理以来，在贺总带领下经过团队的不懈努力，营业收入在第一年同比实现了80%的上涨，利润更是同比几乎翻了一番。2018经营业绩同比往年达到了酒店的阶段性巅峰。一名合格的经营管理者数据的表现是重要的支撑也是价值的体现之一。
访谈的最后，我问到了贺先生现阶段的职业梦想，他说：“为我的团队提供发展的平台，成就他们的梦想，携手团队为客户提升更好的服务，从而为我服务的公司带来更大的业绩突破，就是我现阶段、也可以说是未来最大的梦想”！
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