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孕期饮食禁忌说法多,真正该注意是这5类食物

2017-07-10腾讯较真

较真鉴定:

1

孕期感染李斯特菌可以导致流产,死胎,新生儿感染等严重的后果。所以一切李斯特菌高风险的食物都应该在孕期避免,比如,冷的午餐肉,火腿,冷的鸡肉,刺身,现挤牛奶等。

2

孕期并不会导致感染沙门氏杆菌的风险增加,但是罕见情况下可能导致流产,因此应该注意避免沙门氏杆菌高风险食物,比如生鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋等。如果煮熟了吃就不用担心。

3

孕期动物源性维生素A过量 (比如,每天摄入超过一万单位视黄醇)可能导致畸胎。因此,孕期需要注意避免富含动物源性维生素A的食物,比如动物肝脏等。

4

咖啡因对胎儿的健康风险还不明确,但安全起见,在孕期应该控制含咖啡因饮品的摄入量,比如咖啡和茶。

5

孕期饮酒可能导致流产、死胎、早产及胎儿出生后出现胎儿酒精综合症等,因此在孕期应该避免引用含酒精类的饮品。

查证者:韩珊珊 | 澳大利亚妇产科医学博士临床营养学硕士 临床医学学士 微信公众号:澳洲妇幼Dr韩,DrHAN_AU

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作为妈妈,孕期饮食的禁忌可能都听过不少,比如不能吃螃蟹,否则会流产,不能吃桂圆和薏米,否则会出血或流产,不能吃兔子,否则孩子会兔唇等等,但这些其实都是没有依据的传言。那孕期饮食是不是真的百无禁忌呢?其实也不是的,下面这五类食物,还是需要警惕和注意的。

第一类:李斯特菌感染风险高

代表食物:冷的午餐肉,火腿,冷的鸡肉,刺身,现挤牛奶

孕期感染李斯特菌可以导致流产,死胎,新生儿感染等严重的后果。所以一切李斯特菌高风险的食物都应该在孕期避免。在下面点名到的李斯特菌高风险食物,在孕期不要吃。

冷的熟鸡肉

冷的加工肉类(比如冷的火腿,培根,冷的午餐肉)

现食沙拉

生的海鲜(比如刺身)

软质冰激凌(比如麦当劳肯德基里面经常看到的,机器里流出来的冰激凌)

生奶(比如现挤的牛奶,羊奶)

软质和半软质奶酪(比如brie,camembert, ricotta, fetta, blue 奶酪,生活在国外,或者经常吃奶酪的孕妈妈应该对这些名字引起警惕)

肉酱(大家比较熟悉的鹅肝酱就是非常有名的肉酱之一)

解决方案:如果非常想吃,可以考虑彻底煮熟后尽快吃;有些不能煮的,就只能在孕期忍忍了。

第二类:沙门氏杆菌高风险食物

代表食物:生的或者半生不熟的豆芽;生鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋

沙门氏杆菌感染可以导致恶心,呕吐,腹痛,腹泻,发烧等症状。虽然孕期并不会导致感染沙门氏杆菌的风险增加,但是罕见情况下可能导致流产。

各类豆芽,比如黄豆芽,绿豆芽,荷兰豆芽,萝卜芽,紫花苜蓿芽,花椰菜芽,洋蔥芽,苜蓿芽等,可以含有沙门氏菌和大肠杆菌,也偶尔见李斯特菌。而这些细菌可以存在于萌出豆芽的种子里,所以几乎不可能通过清洗去除。

另外,含有生鸡蛋成分或者生的鸡蛋也因为沙门氏杆菌的顾虑,应该在孕期避免食用。

解决方案:如果非常想吃,需要彻底煮熟了再吃。

第三类:富含动物源性维生素A的食物

代表食物:动物肝脏,鱼肝油

孕期动物源性维生素A过量(比如,每天摄入超过一万单位视黄醇)可能导致畸胎。动物肝脏,动物肝脏为原料的加工食品,以及鱼肝油都可以含有大量的维生素A,因此孕期需要注意避免。不过,植物源性的维生素A,比如胡萝卜素并不会增加畸胎的风险,不用太担心。

解决方案:不要吃。

第四类:含咖啡因的饮料

代表食物:咖啡,茶

咖啡因对胎儿的健康风险还不明确,但是可能会增加流产,低出生体重,死胎的风险。咖啡因除了存在于咖啡和茶里,其实也存在于可乐,巧克力,及功能饮料里。咖啡因可以通过胎盘传递给胎儿,其确切的对胎儿的健康风险还没有统一的定论,但是为了安全起见,孕妈妈每天咖啡因摄入应该控制在200毫克以内。

解决方案:孕期每天不超过:2杯研磨咖啡,或者2.5杯速溶咖啡,或者4杯普通浓度的茶,或者4杯热巧克力/热可可,或者6杯可乐。一杯的容积是250毫升。

第五类:含酒精的饮料

代表食物:红酒,啤酒,各类酒精饮料

孕期饮酒可能导致流产,死胎,早产及胎儿出生后出现胎儿酒精综合症(比如出现智力异常,行为异常,瘦小,小头畸形等一些症状)

解决方案:不喝。

除了上面这些,你再听到一些奇奇怪怪的孕期忌口,基本可以不去理会。


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