有人说，要了解一座城市，最快的办法是用味蕾。说起呼和浩特的美味，不仅种类繁多，而且样样口味都是绝佳。烧麦、莜面、手把肉......一个星期吃起来不重复！看呼和浩特几百万人口的味蕾情归何处？当代呼和浩特人对食物钟情几何？一份不重复的美食清单，送给你。
烧麦：
提起塞外青城呼和浩特最有名的小吃，恐怕非烧麦莫属。烧麦出笼，顿时鲜香四溢。细观其形，晶莹剔透，形如石榴，皮儿薄如蝉翼，看似吹弹可破，实则柔韧有弹性。烧麦，在呼和浩特市可以说是一道非常经典的美食，也是呼和浩特人的骄傲。而羊肉大葱馅可谓之原味，当属正宗。莜面：
中国的莜面之乡——呼和浩特武川县，莜面的做法是多种多样的，莜面总共有五个大系列：蒸、炸、氽、烙、炒，总共有40多个品种，其中进蒸莜面就有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等17余种做法。莜面制作方法多种多样，搓、推、擀、卷各色各样。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌;也可用热羊肉汤、熟山药（武川方言，即土豆）拌吃。并可按自己味，酸、辣、咸、甜自行调制。焙子：
是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。手把羊肉：
就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。操作简单明快，只加一小把盐（也有的不加盐，吃时蘸盐），手把肉是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品。羊杂碎：
羊杂碎——蒙古族的羊杂碎讲究“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又称“三红”；副三料即肚、肠、头蹄肉，又称“三白”。牛肉干：
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。焖面：
焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。蒙古奶茶：
蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。烤羊腿：据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。