湖南日报·新湖南客户端通讯员 杨丁香
“邹总，明年的雪梨请优先供应我们超市，瑶山雪梨‘白甜美’的名号在深圳可是传响了!”11月16日，江华瑶族自治县六月香公司董事长邹会龙接到深圳沃尔沃超市的订单电话，自2021年永州市文旅推介会在深圳专门为瑶山雪梨打call以来，这样的订单电话，邹总接了无数个。
（组图摄影：蒋克青）
对于瑶山雪梨来说，这不是第一次被专门推介。早在2016年，江华瑶族自治县媒体电商精准扶贫第一站，便获得多家媒体助销推广。2018年10月，湖南卫视组团前往江华对瑶山雪梨广告扶贫，拍摄了瑶山雪梨宣传片，在湖南各电视媒体黄金时段进行为期3个月的集中免费播出。2019年8月，湖南卫视天天向上栏目专门为瑶山雪梨策划了一期节目，把江华大瑶山的孩子们请到现场，与主持人和嘉宾互动，为瑶山雪梨代言。一时间，瑶山雪梨走出江华，连续两年刚挂果就被经销商订购一空。
瑶山雪梨的“白”
瑶山雪梨，是江华瑶族自治县特产，全国农产品地理标志。是雪梨中的“隐秘宝藏”，皮薄肉嫩，沁甜多汁，是一款可以当水喝的水果，白色果肉抗氧化功能超强，削皮后，雪白的果肉在常温下能保证两个小时不变色。
瑶家姑娘抓住它这一特点，很奢侈地刮出梨肉薄片，劳作后在太阳光下敷脸，竟然有超出寻常的补水抗氧化效果，梨肉面膜让瑶家姑娘的脸变得愈加白嫩。
讲述瑶山雪梨的故事，江华六月香果业有限公司的董事长邹会龙是绕不开的一个人。1998年下岗的邹会龙前往浙江打工时，偶然机会品尝到当地沁甜多汁的绿皮梨后，发现家乡的土壤、气候与浙江生产的绿皮梨相近，便萌生了回江华种植雪梨的想法。
“我在湖南农大、湖南农科院水果专家和教授的指导下，从安徽、浙江一带挑选了翠冠梨种苗，在沱江镇小洛坪村开辟了20亩“母本园”，与本地野梨树杂交，经过漫长的培育和改良，终于在2002年成功培育出了口感和品质都上佳的瑶山雪梨。”邹会龙说。
瑶山雪梨出世21年，荣获了“国家地理标志产品”“绿色食品证”“有机食品证”等一系列标识认可。自推广种植以来，核心区已种植2000亩，在江华的涛圩、大石桥、白芒营、大路铺、沱江等5个乡镇种植了近3万亩，有生产种植企业、合作社11家，从业人员5000多人，年产值达2.2亿元。
瑶山雪梨的“甜”
每年6月中下旬，瑶山雪梨凭着早熟梨子的优势抢先进入各大城市水果市场，成为新晋网红。
拥有北方梨子基因的瑶山雪梨能在南方成就“特早熟”的美誉，离不开它生活的“世外桃源”。雪梨作为一种喜光喜温的果树，对生长的环境和土壤要求颇高。江华处于湖南最南端，被五岭山脉萌渚岭山系及其支脉贯穿全境，地形南、北、东三面高、西南低，既能阻挡强冷空气入境，又能防范极端高温天气。这种得天独厚的地理条件，使得江华境内平均温度达到18.7度，无霜期300天以上，是瑶山雪梨的“天然温室”。不仅如此，江华地下水资源丰富，方圆几十公里无任何污染源，可以源源不断地供应雪梨生长期所需水分，江华的有机质含量高、土质深厚、富含硒等微量元素的土壤也满足了雪梨的生长需求。
天地人和、阳光雨露孕育出来的瑶山雪梨，成为了可以当水喝的水果。由于汁水充足，爽甜无渣，长相圆润周正，一个梨有半斤到一斤重，果核只有拇指大小，含水量达到百分之八十以上，轻咬一口，清甜入心。
瑶山雪梨的“美”
成熟后的瑶山雪梨果皮呈浅绿色，梨皮越薄，果肉越细腻。
瑶山雪梨实行标准化种植，每一棵树都挺拔向上，梨园基本南北分布，有向阳坡和便捷的水源，保证梨树充分享受光照和灌溉。
瑶山雪梨产果前，需要精心培育六年。这期间，每个季节需用有机肥、磷肥为其增强“体质”。每年秋季要松土做“扩展运动”。若体型不完美，则要为其做“整形手术”。每棵梨树结果都控制在100颗左右，在生长前期套小袋，生长中期进行第二次套袋，避免害虫伤梨，也避免了阳光长时间照射。严苛的护理生长，让瑶山雪梨成为了永州梨子中的“白甜美”。