临夏地域特产大盘点

永靖百合

永靖百合是蔬菜中的珍品，百合含有人体必需的淀粉、糖、蛋白质、矿物质盐等多种营养成份。以其鳞茎洁白肥厚、质绵味甜，清香可口，深受广大消费者青睐，产品已远销到港澳等地。

唐汪大接杏

“唐汪川里有三宝，桃杏、瓜果、大红枣”。位于临夏回族自治州东乡族自治县的唐汪川为有名的“桃杏之乡”，所产大接杏为甘肃三大名杏之一，以果实硕大，味甜适口而享誉西北。唐汪川大接杏个大色鲜、外形美观、果肩突出、顶端椭圆、杏肉桔黄、质厚松脆、汁液丰富、香甜爽口，含有丰富的糖类和维生素，具有润肺止渴、祛痰防癌等功效。

康乐树莓

产于康乐的树莓又称山莓，系蔷薇科，含有丰富的氨基酸，包括8种人体必需氨基酸；SOD、矿质元素含量丰富，尤其是硒；还含丰富的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分，被称为“第三代黄金水果”，有较高的营养价值和医疗效果。

和政啤特果

啤特果又称“黑果子”，土名“芽面包”，亦称“酸巴梨”，个大皮薄，肉丰多汁，芳香四溢，可口如蜜。啤特果摘下来后，在阴凉通风处存储半个月左右，果子逐渐由黄变黑、由硬变软，皮与果便能够顺畅剥离，一口咬下，果肉微微的甜、微微的酸，软香可口，这时就是名副其实的黑果子，即可食用。

刘家峡红枣

刘家峡栽植的枣树历史悠久，距今已有2000多年，永靖大枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、质地细嫩、清脆、汁多、酸甜、深受广大群众好评。在刘家峡、盐锅峡枣园中，200～300年左右的健康枣树到处可见。

临夏蕨菜

临夏蕨菜主产于阴湿、半阴湿山区的野生植物，有羊蕨、牛蕨之分。羊蕨长在阳山，杆细，色呈菜绿，又称白蕨。牛蕨长在阴坡低洼处，杆粗条长，墨绿泛紫，又称黑蕨。脆香爽口，细嫩润滑，纯净无污染，素有“山菜之王”之称。

康乐香菇

产自康乐县景古镇的香菇，氨基酸及蛋白质含量最高，脂肪含量最低，而且60%的产品是被誉为‘香菇之王’的花菇。香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”的美誉。

赤松茸

赤松茸，产于和政县狼土泉，俗称益肾菇，其色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。是一种营养价值特别高的食用菌，被称为“素中之荤”。

羊肚菌

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌富含蛋白质、多种维生素及多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。

茶树菇

茶树菇含有丰富钾元素，可以维持体内电解质平衡。多食用茶树菇，能清除体内毒素和多余水分，促进人体新陈代谢，加速血液循环。

黑木耳

黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美，因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富，具有补气血、减肥、治便秘等功效。

银耳

银耳的营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，对温热滋补的病人是一种良好的补品。药用价值大，保健效果好。

玉木耳

玉木耳营养丰富，是替代黑木耳的又一珍贵食用菌，泡发后即可食用。背面的毛中含有丰富的多糖物质，具有较高的抗癌活性。是上古时代帝王独享之佳品，含有大量碳水化合物，蛋白质，维生素等营养物质，是理想的保健食品。

康乐当归

康乐当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，对容易疲劳、目眩耳鸣的人群服用当归泡水喝也是非常有好处的，能够促进血液循环，改善精神状况，是养生保健的良方。

康乐百花蜜

产自康乐县流川乡苏家村的“百花蜜”，是纯天然、零添加的纯正蜂蜜，具有补中、润燥、止痛、解毒、止咳的功效，食用价值、药用价值极高。

积石山花椒

产自积石山县的花椒品质优良，色泽艳丽，粒大肉厚，味道纯正。皮入调料，籽可炸油，亦可入药，用途广泛，营养价值、经济价值较高。

积石山蛋皮核桃

积石山县大河家镇的鸡蛋皮核桃，因壳薄光滑，一捏即破壳，脱仁容易，似“鸡蛋皮”而得名。果仁醇肥香甜，品质优良。2007年，甘肃省林业博览会上，大河家鸡蛋皮核桃以丰富的营养和优质的品质被授予铜奖。

永靖枣花蜜

又名枣树蜂蜜，浅琥珀色、琥珀色或深色，铁红色最佳，质地浓稠，滋味甜腻，回味重，具中草药芳香味，具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，解毒保肝，调节神经、改善睡眠，护肤美容，抗衰强身的特殊功效。

八宝盖碗茶

八宝盖碗茶是临夏各族群众普遍饮用的一种茶。由盖子、茶盅、掌盘三层组成。用上等的茶叶，桂圆、葡萄干、枸杞、大枣、优质冰糖为佐料配制而成，用煮沸的“牡丹花”开水冲泡，是馈赠亲友的首选。

康美牛肉

康美集团出品的康美排酸牛肉，牛肉酱颇负盛名。与传统的鲜牛肉比起来排酸牛肉更便于烹调，肉质口感更好、味道更香浓，容易咀嚼和消化。

永靖红富士

永靖县刘家峡位于黄河上游，该区域无污染、高海拔、昼夜温差大，非常适合优质冰糖心红富士苹果的生产。所产苹果香中带甜，口感清脆，营养丰富，果汁含量高，肉质细脆。

永靖草莓

永靖草莓以独特的品质，丰富的营养赢得“水果皇后”的美称。果实色泽鲜红，柔嫩多汁，富含多种维生素和矿物质。

刘家峡樱桃西红柿

樱桃西红柿中含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等成分，酸甜可口，营养丰富，可当水果，或当菜肴，具有独特风味，食疗价值较高。

糖瓜

临夏人的一种花色甜点食品，俗称糖瓜。制作精美，品种繁多，酥脆香甜，特别好吃。用彩色的木盒包装，外贴礼品单，是地道的地方特色馈赠佳品。

藜麦

藜麦被称为“粮食之母”，具有丰富、全面的营养价值，富含多种氨基酸，比例适当且易于吸收，具有补充营养、增强机体功能、预防疾病、抗癌、减肥等功效，适于所有群体食用。

唐汪八宝

主要是指唐汪大接杏脯、唐汪大接杏干、唐汪杏仁、唐汪桃脯、唐汪核桃、唐汪玫瑰、唐汪红枣、唐汪葵花籽等系列特产。

胡麻油

胡麻油色泽比较深，香气浓郁，营养丰富，是一种性味甘凉的养生食材，它具有滋阴润燥和清肠通便的重要作用，平时多吃胡麻油，能延缓身体衰老，也能增强身体免疫力。

当归鸡蛋

当归鸡蛋产自康乐县新华牧业有限公司，位于甘肃著名的风景如画的莲花山山麓。2007注册“胭脂川”商标，公司主营鲜鸡蛋，良种肉鸡等。当归鸡蛋具有良好的保健作用和食疗作用，深受消费者好评。

康乐山珍大礼包

大礼包内含赤松茸，玉木耳，黑木耳，茶树菇，羊肚菌，银耳，食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。

来源：民族日报