皖美好味道 百县名小吃｜此生也要必驾的“皖南川藏线”，探味之旅就此开启～
不得不说，
身处宣城这块宝地，
除去小桥流水人家与江南芳香四溢的美味之外，
在这里你还总能发现意料之外的惊喜。
小编在此奉上
三天两夜美食攻略，
为吃货的你加持！
皖南川藏线3天2晚探味之旅
-DAY 1-
“层层怪石几千年，曲折幽通趣自然。应有神龙腾云变，一逢春到满人间”。打卡水东镇龙泉洞，便不由感叹大自然的鬼斧神工，还有独具匠心的特色活动，绚丽的灯光秀，带你感受大自然魅力。
绿豆皮是宣州区独具特色的风味小吃，当地家家户户在入冬后制作、储备绿豆皮已成为一种习惯。
炒绿豆皮则是水东的特色,可作主食,也可作菜肴,口感鲜香微辣,酥滑软嫩,别具风味。
制作绿豆皮,按适当比例将绿豆和早稻米混合浸泡5、6个小时,再用石磨磨成糊状。大锅抹油烧热将绿豆糊顺锅沿旋转倒入锅中,贴锅抹平,保持文火,待豆皮定型,自然向锅里卷边,即可起锅摊放晾凉。
炒前将绿豆皮切成长条,配菜一般选用肉丝、青红椒丝、黑木耳。初冬季节,水东人则喜欢用宣城特有的腌“香菜”,配以蒜苗、红椒丝炒绿豆皮。
然后前往宁国市山门景区。
山门景区以“海誓山盟、世外桃源”为核心品牌，目前已形成千亩玉兰、万棵红豆杉群、千亩紫薇、千亩桂花、百亩向日葵、马鞭草、粉黛草、荷花、菊花、百年银杏园等“四季花海”。
住在宁国恩龙世界木屋村，静谧的夜晚，在民宿内食宁国旅行必吃的宁国府火腿炖肘子、宁国橡子豆腐，再煮泡一壶清茶，和好友品茗，好不惬意，美好的旅程里难忘夜晚就这样悄然开始。
恩龙世界木屋村位于安徽省东南部的宁国市，距市区8公里，占地150公顷，是一处集观光游乐、风情体验、文化创意、 养生度假、商务休闲、运动康体、生态居住为一体的大型生态旅游度假综合体。
宁国府火腿炖肘子为《红楼梦》膳食文化中的一道菜，出自《红楼梦》第16回王熙凤摆酒为贾琏接风。菜品肥而不腻，味道鲜美、养胃生津、营养丰富，适合老年人食补。
宁国的高山橡子豆腐特别之处在于配以宁国特有的腊黑猪肉和冬笋一起炒制，咸香鲜美，爽滑细腻。橡子是比水稻、小麦还要古老的粮食。橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害，食用橡子豆腐可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力。
day1 ：
上午：龙泉洞景区
午餐：水东阳河大院（推荐美食：水东炒绿豆皮）
下午：前往宁国市，参观山门景区——恩龙世界木屋村/中国树木博览园（春季赏花）
晚餐：恩龙世界木屋村（推荐美食：宁国府火腿炖肘子、宁国橡子豆腐）
住宿：恩龙木屋/陶缘民宿
-DAY 2-
早餐后前往真也天境——储家滩。
真也天境坐落于省避暑度假胜地-宁国·青龙，依托皖南”川藏线”流量，每天迎接五湖四海的游客，慕名国民公路G318公路文化的自驾游爱好者。在真也回归大自然，奢享灵秀的山水，呼吸花草的自然气息白鹭从这里展翅，向往生活从这里开始。
储家滩位于青龙湾下游的龙阁村，有十里画廊之美誉，是皖南“川藏线”上的一颗璀璨的明珠。在储家滩，最美的景象莫过于晨雾晚霞，湖面上雾气仙袅，似是升起的一道薄纱，在微风中灵动飘荡。
罗陵湾自驾营地的主人早已等待自驾客人们的前往，小憩喝上一壶黄花云尖茶叶，美好的午餐开始，吃过了宁国状元鱼头、宁国火烘鱼锅贴，才不枉来宁国走一趟呢。
原汁原昧的浓汤，是开启宁国状元鱼头这道美食的第一步哦，近1个小时熬煮出的汤头，像牛奶一样白，轻轻呷上一口，鲜味充满了整个口腔，还有些许回甘的鲜甜，食神吃了也说好味道！
火烘鱼是皖南特产，尤以宁国一带为佳，明朝时期火烘鱼被列为贡品。经过多道工序出炉的火烘鱼表面泛黄，皮酥肉嫩，鱼香四溢，细闻之下，还带着一丝木材的熏香。相传明朝开国皇帝朱元璋，经过宁国时曾食用火烘鱼，赞道：“罗陵湾环景色美，仙翁家乡佳肴烩。淳香奇绝火烘鱼，江南美食第一味。”
下午继续“皖南川藏线”自驾之旅：青龙湾原生态旅游度假区——红杉林景点
青龙湾原生态旅游度假区有绵延的河流、壮阔的水库、森林覆盖率高达97.5%，杉树、松树等近700种动植物让青龙湾颇有种世外桃源的意境。山川秀美、高峰入云、峡谷悠长，为最直观的景象。景区内水天一色的休养胜地青龙湖、著名的摄影基地储家滩，都是漫游的绝佳选择。
湖上分布着38座岛屿，群岛曲峡、巧夺天工，游人即可乘坐游船来一场环湖之旅，去到岛屿上参观游览。
宁国市青龙湾度假区航拍
此去皖南，方塘未晚。红杉林景点，被评为安徽十大新晋网红打卡地，方塘落羽杉湿地公园。深秋，两千余亩的落羽杉林已经进入最佳观赏期，两千多棵红杉树整齐地长在水中，树叶逐渐变红、深红、火红，格外靓丽。站在观景台上，看红色树木与蓝天碧水青山相映，似醉了大地，亦醉了天空。也可以选择乘坐游船，近距离观赏红杉最原始的面貌，穿梭在红艳似火的林中，仿佛误入仙境，壮观又美艳。
宁国方塘乡落羽杉湿地公园
一路风景一路欢声笑语，山地户外兜风的感觉妙极了。夜晚的住宿完全不用担心，因为在皖南川藏线上，任何一家民宿都可以让你满意，很满意。可选择有世京•二十三、栖又•涧云山、乾馨山庄、听泉民宿等，而民宿里的美食都是取自当地食材，味道又是一等一的好。
宁国腊肉煨冬笋是冬天里难得清新的滋味。苏东坡打油诗云：“无竹令人俗， 无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。在宁国冬笋，是最纯正的山野味。这里温暖湿润，光照充足，雨量充沛，四季分明，有“中国竹子之乡”的美誉。腊肉咸香配上笋的鲜香，清口去腻搭配的刚刚好，
day2 ：
早餐：酒店或民宿内
上午：真也天境——储家滩（可购宁国特产：黄花云尖茶叶、火烘鱼）
中午：罗陵湾自驾营地（推荐美食：宁国状元鱼头、宁国火烘鱼锅贴）
下午：青龙湾原生态旅游度假区——红杉林景点
晚餐：世京园（推荐美食：宁国腊肉煨冬笋、宁国状元鱼头）
住宿：民宿（世京•二十三、栖又•涧云山、乾馨山庄、听泉民宿）
-DAY 3-
早起体验一把“鸡鸣桑树颠，狗吠深巷中”的乡村早晨，吃个健康的原生态早餐，妥妥出发本次行程重点：——桃岭六道弯
离开酒店，进入泾县后，便来到了皖南川藏线最核心最精华的部分——桃岭六道弯，皖南川藏线上最精华也是最惊险的一段。这条18公里的盘山公路，藏匿于泾县境内，海拔在800米以上，自驾于这条拥有数个90度以上的连续弯道盘山公路上，一边是陡峭的高山，一边则是万丈悬崖。前进一秒心跳加速，后退一秒胆战心惊！
泾县桃岭公路段航拍
车在景中走，人在画中游。踩下油门，环山而上，驰骋在桃岭公路上，体验速度与激情。当山雾弥漫之时，更是犹如行驶于天路之上，桃岭公路上最美的莫非于六道湾。行至于此，可以在六道湾的观景台稍作停留，细品皖南秋景。在山顶上俯瞰整个弯道，绵延的山体、蜿蜒曲折的公路犹如一条巨龙盘旋在山涧之中，蔚为壮观。
泾县桃岭公路段
刺激之余，不远处的水墨汀溪如同一幅丹青画卷向人们缓缓走来。沿线数千里的风景长廊，微黄的树叶轻轻飘坠、看盈盈秋水，温柔明净。走在石子铺成的步行道，溪水自山涧与茂林汇流而成，清澈蜿蜒，沿山谷湍流而下，穿梭于幽静林中，吹着清新自然的山风，赏绝美景色。
泾县水墨汀溪风景区
上午的行程刺激又好看，少不了一顿美食的喂投，中餐等着吃水云间客栈农家乐。虽说泾县和宁国相邻，可美食却不相同，泾县琴鱼干、泾县焖面、泾县茂林糊、泾县汀溪兰香煎蛋、泾县发糕，都是真正本地好吃的。
泾县是琴鱼唯一产地。每年清明节前后，是捕捞琴鱼的旺季。当地渔民使用竹篓、竹篮在琴溪捕捞，烘烤琴鱼需用木炭、竹烘、竹栲等工具。掌握好炭火的火候是加工制作技艺的关键点，达到色泽金黄、不焦不生、细嫩酥脆、美味可口之境界。
晒好的琴鱼干也可以用来蒸蛋，放上香葱、熟猪油、等调料，琴鱼蒸蛋具有鲜、香、咸、甜特点，是泾县一道独特的特色菜肴。
皖南焖面也叫新四军焖面、泾县焖面，当地民众用此慰问犒劳新四军官兵。炖肉的肉汤拿来焖面，油脂滋味都渗透到面条里，吃起来滑爽可口。
相传清朝江南河道总督兼漕运总督潘锡恩返乡时，将皇帝御赐御厨及食谱带到茂林后，经不断研发，逐步成就泾县茂林筵席菜肴代表之作 ——“茂林十二碗”。其根据地理环境、十二属生、十二个月，并按筵席出菜顺序，依次为不同的十二道菜。茂林糊与“红烧蹄髈”、“粉蒸肉”并称“茂林三绝”，其稠而不裹，滑而不流，滑感爽口，老少最宜。
汀溪乡历来盛产优质名茶，海拔500-800米的高山茶园孕育出泛着淡淡兰花香味的茶叶。汀溪兰香茶具有明目、清心、减肥、提神等功效，已连续荣获中国国际茶叶博览会金奖。当地居民开发出汀溪兰香煎蛋这道菜肴，入口后兰花香气萦绕鸡蛋鲜咸爽口，是家家户户餐桌上必不可少的一道家常菜。
发糕是泾县当地有名的点心小食。其味清香，松软可口，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。当地人喜将发糕切成菱形状，又其称为“九将糕”。
午后结束出发本次行程最后一站——月亮湾景区。然后稍事休息，就返程回家啦~
月亮湾位于泾县蔡村镇境内，山清水秀、秀峰峻岭、层次分明、连绵百里，也是自驾皖南川藏线必打卡的点。驱车而至，铺面迎来阵阵清风，夹杂着翠竹的清香，大吸一口新鲜空气，舒服惬意。秋到月亮湾，远离城市的喧嚣和雾霾，深入千亩的竹林，山水相连，空气的负离子让人身心愉悦，一改秋日的干燥，大自然气息浓郁，生态环境绝无仅有。
day3 ：
早餐：民宿内早餐
下午：前往泾县，自驾桃岭六道弯、参观水墨汀溪景区
午餐：水云间客栈（推荐美食：泾县琴鱼干、泾县焖面、泾县茂林糊、泾县汀溪兰香煎蛋、泾县发糕等）
下午：月亮湾
结束后返程
信息来源 丨 市文旅局
编辑 丨 汪飞
复审 丨 丁美华
终审 丨 胡宇飞
文章及插图版权属于原作者。如果分享内容侵犯您的版权或所标来源非第一原创，请后台联系小编，我们会及时审核处理。
游安徽
请关注“游安徽”APP