内蒙鄂尔多斯牛肉，新疆木垒鹰嘴豆，国货特产被玩出了新高度！
今天婶儿推荐的
两款牛肉干有点特殊
跟你以前吃的不太一样
零食界也是有段位的
认真起来
袋装的都靠边，铁罐的才是王者
尝过才知道差距
相比袋装，铁罐有四大优势
【香味】
一定量的肉密闭在一个空间内
会相互增进香味
相比独立塑料包装
铁罐的高阻隔性能更好地增香锁味
【口感】
对于美食爱好者来说，口感是核心指标
减少运输途中的挤压
保持牛肉纤维中的汁水
最大程度地同时保留了
牛肉的鲜嫩与嚼劲
【锁鲜】
真空密封
加上高温灭菌的铁罐包装
有效阻断了微生物的繁殖
让你即使身在远方
也能像在草原一样畅快吃肉
【高级感】
除了美味、健康的保障
罐装的高级感
也让枯燥忙碌的生活
多了一点乐趣和幸福感
辽婶儿最近种草了一款
特制即食牛肉——收汁卤牛肉
独家创新的干炖烹制手法
让牛肉的口感
介于牛肉干和普通的卤牛肉之间
既不会像牛肉干一样干柴费牙
又不会像带汁水的卤牛肉
酥软少嚼劲
在湿度与嚼劲上
达到了一个微妙的平衡
匆忙的早餐，凑合的夜宵
单调少营养的外卖
有了这款牛肉的加持
瞬间变得“豪华”起来
让熬夜、加班、出差、忙碌的你
吃得满足又安心
说到牛肉怎么做好吃
内蒙古鄂尔多斯大草原上的牧民
称得上“很有发言权”
香气氤氲的蒙古包里
阿妈锅里的牛肉正在火上炖着
小火苗噌噌，汤汁咕噜噜……
几个小时过去，汤汁收尽
牛肉的纹理变得晶莹饱满、分毫毕现
肉香已然充斥在眼，在鼻，在心
这就是牧民们冬日里平凡的一餐
这款收汁卤牛肉
正是结合了蒙汉烹饪的特点
复刻鄂尔多斯牧民炖牛肉的原始手法
手工秘方制作，最大程度地
保留了牛肉的原始鲜香
纯正鄂尔多斯散养牛
夏天吃青草，冬天吃干草
原生态造就的肉品，足够鲜美
不加任何人工添加剂与防腐剂
只有当地的红葱、鲜姜、香辛料
特别是红葱的添加
巧妙地化解了肉腥
是鄂尔多斯当地人千百年来
不可或缺的调味品
每罐70克的量
也是专门做过测试确定的
不多不少，刚刚达到吃美的程度
还没有吃腻的感觉
量再大的话，一次可能吃不完
没有防腐剂，很容易变质
即开即食，可以冷着吃
也可以加热后食用
能抗饥，能解馋
比很多普通零食更优秀
蛋白质高，脂肪低
不用担心卡路里爆表
在国外火透了的鹰嘴豆
配上王者牛肉，有多厉害~
懂行的人会吃一辈子牛肉
如果还想丰富一下口感
不妨试试加点鹰嘴豆
内蒙鄂尔多斯牛肉+新疆木垒鹰嘴豆
这是什么神仙组合？
听婶儿给你说说
你吃过鹰嘴豆没？
就是长成这样的豆豆
婶儿才知道
它是“豆中之王”
老外管它叫Superfood
妥妥的健康食物
早就风靡全球了
它低脂、高蛋白、高膳食纤维
吃下去饱腹感强，还没什么负担
超模为了保持身材，都离不了它
婶儿吃过一次就忘不了
绵密松软的质地，带点坚果香味
让人回味无穷，难以忘怀
这么好的鹰嘴豆，婶儿喜欢
王者牛肉罐头也喜欢
设计了鹰嘴豆与牛肉粒的组合
这搭配简直绝了
刚柔并济，如梦如幻
一口豆一口肉
味蕾会不会激动到爆炸啊~
懂行的人买牛肉制品
要先看配料表
用料好不好，看一眼就明白
肉不纯的，配料表里掺着猪肉或鸭肉
肉不鲜的，会有很多化学添加剂来遮盖
婶儿推荐的卤牛肉+鹰嘴豆
配料就跟家里自制一样纯净
表里除了牛肉和鹰嘴豆
就是油、红葱、姜、盐
酱油、花椒、八角
没有任何防腐剂和人工添加剂
已经成为辽婶儿
外卖午餐的必备伴侣啦
罐里一半是采用炖干工艺
复刻出的鄂尔多斯牧民家庭炖牛肉
一半是超模餐桌上的宠儿
水煮鹰嘴豆
同时补充植物蛋白和动物蛋白
双重满足
鹰嘴豆
高蛋白、高纤维，低碳水
可对大多数人来说
浸泡+煮制至少需要12小时
太麻烦了
这款卤牛肉和鹰嘴豆
将牛肉和鹰嘴豆分别制作
共同封装入罐
无需自己泡豆
随时享受美食
小看板：
1、内蒙古鄂尔多斯散养牛，耐寒、抗病力强。夏天吃青草，冬天吃干草，渴了喝泉水，不使用激素及抗生素，原生态。炖卤过后，有嚼起来如泉水般涌出的肉香。
选用牛后腿外侧的臀尖肉（米龙），脂肪含量少，肉质紧致，做出的卤肉有很好的拉丝效果，口感松软又不失嚼劲。
2、新疆木垒优质产区的鹰嘴豆，种植于天山黑钙土里，再经过多重人工筛选，颗粒饱满，质地细腻，豆香浓郁，煮熟后绵密软糯得像板栗。
▲吃过的好评满满
辽婶儿试吃报告
▲实拍
打开罐子，全是牛肉和鹰嘴豆，没有卤汁来充克数，实在。
▲实拍
汤汁收尽的牛肉，纹理晶莹饱满，每块都是露骨的诱人品相；精心煮过的鹰嘴豆，牙轻咬便碎。
▲实拍
收汁卤牛肉跟牛肉干最大的不同就是，块块都带肉汁，一按，肉汁就从内而外地流出来，口感三分软七分韧，用手压一压，也能感受到那种鲜活的Q弹，这可是鲜肉制作才有的。
经过长时间的烹饪，花椒、八角、红葱、姜等辅料香味，全锁在肉里头。卤香，牛肉的原始鲜香，相辅相成，越嚼越上头。
▲实拍
搭配生菜一拌，就是牛肉沙拉；汤面加上它，秒变牛肉面。谁看了都得说配置豪华。优质动物蛋白加上植物蛋白，是一款很方便的低卡健身餐配菜。
制作工艺复杂
请有经验的师傅
人工去除鲜肉上的筋膜
确保口感Q弹还嚼得动
0人工添加剂和防腐剂
汤汁里只加入生姜和盐
炖煮1小时
最麻烦的是
鄂尔多斯特色的收汁环节
小火收汁，小心翻动
劲大肉会散，翻得不勤会糊锅
再半烤半煎出香味，出锅
真空密封
加上高温灭菌的小罐包装
吃得安心
开罐即食，75g的量
一餐刚刚好，解馋解饿
牛肉Q弹，鹰嘴豆绵糯
建议装盘，微波加热30秒
肉香和豆香彻底被激发
香得人咂舌
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