你知道吗？湛江这些老字号美食，已经100多岁了……
四月芳菲，春意盎然
让我们到中国大陆最南端
邂逅湛江各县（市、区）的非遗美食
“舌尖上的非遗”
指的是一种以食物为载体
制作美食的烹饪技艺
按照全国通行的非遗认定标准
非遗项目需传承3代以上
至少100年
现在请收下
这份地图和湛游君一起去逛吃逛喝吧！
注：主要记录湛江市级以上传统技艺类非物质文化遗产的食物载体（地图仅供示意参考）
赤坎区
老街风情
许多湛江人
餐桌上的鲜味源自于一片干鱼
这块小小的干鱼拥有着
省级非遗的名头却总是隐藏自身踪迹
只留下淡然的鲜香
干鱼的故事要从200多年前说起
调顺岛上靠海吃海的渔民
巧妙利用当地海盐腌制鱼获
实现久存备用和丰富样式的目的
为了记录干鱼背后承载的
文化首家干鱼非遗馆在赤坎诞生
这是湛江的老城区
老城区你懂的，最具一座城市的韵味
几十几百年的故事，都在这儿了
在这老街中随走随逛的时光
你处处邂逅的
都是一段又一段隐秘的角落
古老的骑楼建筑和岭南大屋不会让你失望
藏在街巷里的小吃让你更加满足
霞山区
法式风情
老一辈的湛江人关于中秋的回忆
怕是少不了因形似小猪
装在猪笼中而得名的猪笼饼
一团面饼混上砂糖
便是猪笼饼最原始的食材
烘烤后的猪笼饼色香味俱
全是小孩子的心头爱
这里面承载着对孩子美好的祝愿
延安路与逸仙路、民治路纵横交错
这是湛江法式建筑保留最完整的一条街道
维多尔天主教堂
法国公使署旧址
广州湾法军指挥部警察署旧址
都聚集在延安路上
海滨公园的蓝天草地、林间小道
天主教堂哥特风的建筑外观
加上洒下的点点阳光，朋友圈照片库存99+！
麻章区
湖光山色
净、搓、煮、捣、搅、蒸
在6种技法的精细锤炼下
田艾籺外表呈墨绿色
晶莹剔透入口细嚼
柔软中带着微苦的清香稍有不注意
馅汁便会四溢
尝完甜食，勿忘咸口
来麻章请记得与亲朋好友尝一口
麻章烧猪
本地优质猪搭配上16味独特配料
在烘烤中色泽红润皮脆肉嫩
味香而不腻让食客赞不绝口
在湖畔上都能见到的黄风铃花
黄花配美景，春季浪漫尽在其中
品胜天鹅湖
坡头区
南调河畔
坡头区的广式腊味获消费者喜爱
其中，腊肠、腊肉最富传统特色
香醇爽脆，咸香适中做菜焖饭都是一级棒
在南调河畔
河畔与油菜花与蓝天的构图
简直就是宫崎骏漫画下的场景
廉江市
樱花公园
安铺镇传统年糕飘香
糯米粉、白糖、花生油等数种食材
在糅合与高温中散发出甜味
过年吃纯手工制作的传统年糕
象征生活一年比一年好
正好花期
廉江樱花公园
“中国红”品种已悄然盛开
红色与白裙更加搭配哦
浅粉的樱花更是春季的浪漫～
吴川市
天水一色
视线转向“中国月饼之乡”——吴川
多年来月饼制作规模不大
但始终坚持手工生产
馅料配方产自本地特产
包装带着当地的民俗特色
在看海的时候 感觉一切美好
“阳光从宇宙中来，一刻也未停息
但在最后一刻停下
只将你一人温柔笼罩
毫无遗漏地洒在你眉宇之间”
位于吴川中心的位置——江心岛
这里有这专属于它的晴空万里
无论白天夜晚
都有很多街坊拍照打卡
雷州市
草长莺飞
位于雷州南渡河畔
素有“广东粮仓”之称的东西洋田
为蛤蒌粽提供了丰富的原材料——“蛤蒌叶”
九龙山
红树林郁郁苍苍
飞禽走兽密林安栖
是“海上森林、鸟类天堂、梵音净土”
环境幽僻，景色殊异
“桃源绝胜处，何须问仙翁”
是溯古探今、科研教育、游览休闲的好地方
遂溪县
仙裙霞光
被誉为“中国第一甜县”的遂溪县
在制糖领域可谓是个中好手
工厂里九口大铁锅呈一字排开
暗红色的糖浆在锅底翻滚着
工人用木棒搅拌着糖浆黏腻的清香时时传来
位于遂溪县西南部江洪镇的仙裙岛
环岛沙滩约四公里长
宛如仙女肩上披着的玉带
沙滩平缓而开阔
沙质细腻，柔软而富有弹性
漫步在沙滩上
感受海风拂面
眺望着碧海晴天
让人觉得心旷神怡
遂溪县江洪镇仙群岛美丽的
海湾景色吸引众多露营旅游者
徐闻县
“马尔代夫”
在徐闻县的华诞盛宴上
有一道必备佳品那就是八宝饭
一碗甜味一碗咸味取意好事成双
答应我一定要来这里看一场浪漫的日落
这里是中国唯一一个
能在西海岸看到日落的地方
只需要门票10块钱
就可以开车开到灯塔下面感受被海包围的感觉
来源：湛江发布
图片：湛江发布、湛江日报社视觉产业中心
编辑：李思华 审核：白珂