“定制化”生产为黔南烤烟高质量发展探新路
走进贵定新巴烟区，这里层峦叠嶂，阳光明媚，蓝天白云，空气清新，绵延山峦的森林，搭建起一座天然的绿色篷帐。因为森林覆盖率高，远离工业污染，温热适宜，光照充足，山地特征明显，是黔南生态烟生产的最佳天然场所。
贵定新巴生态烟种植区
“不打农药，不用除草剂，增施有机肥，使用生物防治，种植方式接近传统了。”新巴镇新华村烟农陈斗朝正在烟地里除草，“地膜揭开后，草长得快，要及时除掉，否则要和烟叶抢营养。”
“这个烟，烟株整齐，叶片开张清秀，无病虫害，营养平衡，符合中棵烟的长势特征，体现了黔南山地生态烟的风格特色。” 贵定县烟草公司副经理蒙邦勇接过烟农的话说，今年贵定烤烟整体纳入“定制化”生产试点，生产定点，技术定型，质量定位，调拨定向，做到生产定制化，方式绿色化，风格特色化，以满足工业企业对烟叶风格质量的需求，目标是进入卷烟品牌核心配方。
生态烟标准化种植
蒙邦勇说的“定制化”生产，是今年黔南烟草创新烤烟生产模式的一种新尝试。
事实上，烤烟发展到今天，已经从过去的卖方市场转为买方市场，以“质量”论“英雄”。来自市场的层层压力，倒逼各生产基地越来越重视烤烟质量生产，越来越注重烟叶的风格特色。
“定制化”生产，顾名思义，就是按照工业企业的需求来“量身定制”生产技术方案，你要什么，我就生产什么，属于工业企业的“私人定制”。
今年，黔南烟草紧盯工业企业烟叶原料定制需求，分级分类开展烟叶定制化生产，通过试点试验，构建品牌导向型烟叶定制化生产体系，挖掘黔南烟叶“黄、亮、软、香、甜”生产技术措施，增强黔南山地生态烟叶原料保障力、产品竞争力和品牌影响力，目标是打造贵州中东部烟区定制化生产典范。
烟叶原料定制化
“一株烟，质量最好的是中部，上部烟叶往往因为质量问题，使用率并不高，如果能提高上部烟叶的质量，就能提升上部烟叶的可用性，增加烟农收入。而另一方面，一个卷烟品牌的配方，也是需要各种等级的原料匹配。” 州烟草公司烟叶生产营销中心负责人介绍，这些年，针对高可用性上部烟叶的开发课题就没有断过，比如，省烟草公司与贵州中烟、郑州烟草研究院曾针对“贵烟高端品牌的优质上部烟叶开发”课题进行研究，项目涉及的核心产区就在惠水。
惠水摆金基地单元探索高可用性上部烟叶开发
而“推动贵州中烟高可用性上部烟叶形成生产技术标准”就是今年“定制化生产”项目的一个重要内容。
今年，黔南烟草分别与贵州中烟、福建中烟、湖南中烟开展定制化生产合作，定制化烟叶生产2.11万担，任务是完善定制化生产技术体系，探索高可用性上部烟叶开发，以提高资源利用率，拓宽等级使用范围，满足工业企业高端卷烟原料个性化需求，提升原料供需匹配度，打造全收全调全用烟叶原料基地。
其中，惠水摆金基地单元实施贵州中烟定制化烟叶1.51万担，挑起了黔南烟叶定制化生产任务的大头，承担起“推动贵州中烟高可用性上部烟叶形成生产技术标准”的重担。而这，就基于摆金基地单元对高可用性上部烟叶持续开展技术研究的“家底”。
高可用性上部烟叶开发增加了烟农收入
据了解，定制化生产主要实施生产定点、技术定型、质量定位、调拨定向的“四定”管理。
生产定点，即以原料需求为落实点，以土壤保育为维持点的定点方式组织生产。从生产布局、山地特色、生态优良、品种纯净、合理密植、控制总氮、平衡施肥、打顶把控和科学烘烤来落实定制化原料的个性需求；利用土地深翻、绿肥压青、生物物理防治、土壤改良、面源污染治理和化学药剂控量增效等手段，来落实定制原料生产基地的长久性和稳定性。
技术定型，即严格落实定制化生产技术方案，分环节抓好关键技术、措施，确保技术到位率。完善定制化生产烟叶技术标准和评价标准，建立完善定制化生产技术体系；推进基地单元定制化烟叶的均质化水平提升，进而提升基地单元整体生产技术水平。
质量定位，即围绕贵州中烟“贵烟”品牌高端原料的个性化需求进行定位，彰显贵定山地特色生态烟品种；围绕贵州中烟高可用性上部烟叶开发，以“高香气、高浓度、高质量”为目标，以上部烟叶香气质改善、甜感提升为重点，以提高上部烟叶成熟度和可用性为核心进行定位；福建中烟高可用性上部叶以“七匹狼”卷烟配方需求为导向，突出蜜甜香型风格特色定位；湖南中烟BFF/BFO原料开发以模块化生产为核心，落实好“4+1”技术体系，达到模块化、均质化、规模化供给。
调拨定向，即全面落实全收全调工作要求，提高烟叶等级使用率和品牌贡献度。
而在整个定制化生产中，除了抓好烟地选择、壮苗移栽、密度控制、平衡施肥、打顶留叶、适熟采收、烤软烤香、田间鉴评、六单收调等关键环节，各区域还将严格落实“单采、单烤、单存、单调”管控措施，协助工业进行“单打、单储”管控，以提高定制化生产“纯度”。
生产方式绿色化
“绿色化”发展理念贯穿烟叶定制化生产的始终。
“你看这片烟，烟株营养协调，每一株都像复制的一样。这表明移栽后不同环节的管理都非常到位，各项技术规程都落到实处。”蒙邦勇介绍，在生态烟的栽培中，除了生态环境的要求外，有机肥的投入使用和绿色防控技术的应用致关重要。
6月25日，在德新镇晓丰村晓丰塘组烟农杨彩荣的烟地，技术员正在释放蠋蝽。“一亩烟地大约投放20到50头。我们在这里已经连续投放三四年了。”技术员介绍，观察田间长势，效果越来越明显。
技术员展示蠋蝽使用说明
“以前烟叶常常被虫子咬破洞，影响烟叶质量，现在你看，叶面干干净净的，说明这小东西真管用。”杨彩荣说，以前靠农药来灭虫，现在以虫治虫，绿色防控。
这些年来，贵定县一直在探索生态烟的种植技术和模式，力图通过恢复传统工艺，提升烟叶品质，突显黔南山地烟的风格特色。
使用机械除草
今年，贵定县整体纳入“定制化”生产试点，承担了“推动贵烟高端原料定制化生态烟叶形成生产技术标准”的重任。在总结以往生态烟叶种植经验的基础上，不断优化技术方案。
比如，去年使用的深大窝栽烟，发现并不耐旱，人工投入大，费力还增加成本，今年则改成了井窖式移栽；去年尝试不用地膜，发现草长得又多又快，肥料流失严重，还增加了人工除草成本，因此今年恢复地膜的使用；去年施肥使用的是窝施，发现不利于吸收，今年改为条施，增施水融肥提苗，在施肥量不变的情况下，节约了用工成本。
种植大户陈士凤和她的生态烟
新巴镇幸福村烤烟种植大户陈士凤介绍，生态烟种植很有讲究，种烟之前要深翻土炕冬，清理烟地里的秸秆、残膜、杂草、杂物清除，用绿肥压青，施用土壤调理剂，撒施生石灰。施肥要按比例，减少化肥，增施有机肥，“火土灰、油枯，以前用的传统肥料，现在都是精贵的有机肥。”
“一亩烟地使用60斤基肥+500斤火土灰+150斤油枯，再施以‘增密、控氮、降碱’措施，烟叶品质非常好。”蒙邦勇介绍，立足生态资源的基础上，按照“稳总氮、增有机、减无机、平衡单株营养”的施肥原则，严格控制化学农药施用量，使用蚜茧蜂、蠋蝽、性诱剂等生物防治，推广病虫害绿色防控技术，注重土壤的保育与改良，及时清理地膜，推动烟田面源污染治理等，提高土壤肥力，调节土壤酸碱度，实现烟叶品质安全和烟区生态安全目标。
蚜茧蜂、蠋蝽、性诱剂等生物防治技术普遍推广
风格特色个性化
“黄、亮、软、香、甜”是黔南生态烟的风格特征。
以贵定为例。
贵定土壤以黄壤砂土为主，所产烟叶化学成分协调，烟气醇和、余味舒适、香气量足、结构疏松，厚薄适中，拥有“甜香风格突出”的高品质特色，烟叶油润如绸，非常有质感，素有“金黄粉底色鲜亮，油润光滑细如绸”之称。2021年8月，贵州中烟技术中心原料研究所给予贵定生态烟“香气质感提升、甜润感增加、杂气和刺激性均降低、劲头适中、烟气更加细腻柔和”的感官评价。
贵定生态烟质量监测点
不止贵定，以山地生态气候优势著称的黔南，烟叶风格特色非常独特。
专家分析认为，黔南典型的山地特色，有助于烟叶的通风、透气、滤水，升温快，促进根系发育，利于植株呼吸，减少病害发生率，能防涝防洪防旱，良好的生态优势更是提升烟叶品质的重要条件。
惠水摆金基地单元位于石漠化山区，烟叶风格特色凸显
州烟草公司烟叶生产营销中心负责人介绍，在烟叶定制化生产试点中，黔南把烟叶“甜感明显”作为主要研究靶标，开展生态同质区土壤关键因子、气象关键因子、烟叶质量特征，以及烟叶适宜种植密度、有机无机复混肥、高可用性上部烟叶施氮量等方面研究，并取得突破性进展，彰显出黔南生态烟的蜜甜香型风格特征。
来自“定制化”烟叶产区的信息反馈显示，各基地烟田群体结构合理、烟株生长健壮、整齐度好、营养协调、发育充分，成熟度一致，分层落黄明显，无病害。从目前烟叶田间长势看，烟叶原料定制化生产环节已取得成功。
烟株整齐，分层落黄
作者：吴珊 黔南日报社融媒体记者 刘雪红 李庆红
来源：黔南日报社融媒体采访中心
编辑：朱金花
统筹：吴邦显
编审：周德扬