大|同|铜|火|锅
生活必备品
铜火锅是山西大同的城市名片之一
也是赫赫有名的大同特产
大同特产
城市名片
大同地处塞外 气候高寒
在古代 大同地区的人们都以游牧为主
铜火锅成为他们游牧生活中
不可缺少的生活用品
因为铜火锅既可取食又可取暖
还结实耐用
所以它一直受到人们的喜爱
美食+美器
吃饭对于中国人而言
从来都是认真的
不仅食物要有色香味
盛放食物的器皿也不能含糊
在中国雁北民间
就有“美食还得美看”的老话
大同的铜火锅正是这样一种食具
在提供美食的同时
也给人们带来精神上的愉悦
大同铜火锅质地坚固 外形美观
能保持食物的新鲜度
而且金属的光泽 流畅的线条
又给人们带来视觉上的享受
品不尽的铜火锅
火锅可以说是
容纳百味的典型中国饮食
而铜火锅的吃法
最能体现北方人的粗犷和豪气
标准配置的铜火锅
食材少不了北方人爱吃的牛羊肉
还有土豆、粉条、豆腐和大白菜
不过铜火锅也可以随心搭配
吃出不一样的感觉来
老大同什锦火锅
老大同什锦火锅，是大同人逢年过节必不可少的一道佳肴,其寓意是团团圆圆、红红火火。
老大同什锦火锅的配菜有丸子、烧肉、金针菇、海带、木耳、炸豆腐、黄花菜、粉条、豆腐等食材。
其中的铜火锅、黄花菜是大同当地特产,这也造就了大同什锦火锅的独特风味。
铜火锅诞生记
从金属原材料到摆放在餐桌上
铜火锅要经历一段并不简单的旅程
现在小编就带你实地去看看
纯手工打造的大同铜火锅
是如何制作出来的
完美呈现
在工业化无处不在的今天
像大同铜火锅
这种经过手工打制的食具
更能勾起人们
感怀传统 热爱故土的情怀
2014年，大同铜器制作技艺
被列入第四批国家级非物质文化遗产名录
来源：《魅力山西》融媒体工作室
图文制作：山西广电融媒体