海都助农丨宅家来点“自然甜”！古田炮弹柿，建瓯锥栗上架，产地直发！

秋天，好东西太多了

10月中旬

海都优选小组

来到了福建宁德古田县

一起看看，这个秋天

古田有什么舌尖新欢

秋有喜“柿”

古田县后寨村 柿林丰收

10月18日，海都选品小组来到了宁德古田县后寨村。在彭哥家的柿林，看见了遍野的金黄色炮弹柿三三两两跃于枝头。

后寨村与翠屏湖畔相依，四季温和，阳光充足，雨水充沛。再加上果农的辛勤管理，使得这里的炮弹柿色泽鲜艳，果大质优，形美色佳，肉质松脆甘美。

人工自然储存 清香脆口

“刚摘下的炮弹柿是不能直接吃的，”彭哥告诉我们，每颗被摘下的金黄都将经过分拣选果再人工封存自熟的过程。封存时不添加任何催熟剂，如此自然封存成熟要根据天气温度决定封存时间，一般密封11-15天,在出库发货给大家。

金黄的柿子，一半是清甜，一半是脆爽。吃了炮弹柿，才明白了这句话的意思。炮弹柿是硬柿品种，需要削皮后吃，一口咬下，脆嫩的果肉伴随着清甜的果汁，瞬间充满柿子香。这一份甜蜜感，真是大满足！

还有一个秋天的味道

你一定不会陌生

那就是来自建瓯高海拔山林的锥栗

来自高海拔

的香糯

建瓯锥栗的独特优势

一直收到人们的青睐

2010年,建瓯锥栗获“国家地理标志证明商标(鲜果)”。

一壳一果 人工挑选

锥栗树上是长满的都是带刺的球，果实自然掉落，锥栗果需要人工一个一个从刺球里弄出来。每一个果壳里只有一个锥栗，充分吸收养分，颗颗饱满。

建瓯锥栗便是种植在海拔300-1000米的山地上，这里丰沛降水和肥沃的土壤共同造就了适宜锥栗生长的环境，因此这里的锥栗果粒较大、均匀、外观光泽、种仁饱满，富有糯性，不用加糖也自带甜度。

教你一个锥栗去皮小技巧

1、洗净锥栗后，用刀从中间稍微划一个小口子。（用刀时小心）

2、放入盐水中，在锅里煮5分钟。

3、趁热去掉锥栗的壳与皮。（如果太热了就缓一缓，别烫伤手）

4、全部剥好的锥栗，还算完整。

如果你也喜欢这个金果果

【建瓯特产】3斤装￥49

中果规格：单果2.1cm-2.4cm

全国包邮（除偏远）

发货注意：现福州疫情防控期间，如在管控区域，或不让进小区，快递员无法送货上门，需到指定区域自提，请谅解。介意勿拍。

（本期策划：实习生赖雪清、龙文超、叶惠端）