“涟农优品”亮相淮安食博会 “涟水味道”征服消费者味蕾

芦笋炒百合,芦笋冠顶饺,芦笋虾仁炖蛋,芦笋生爆安格斯牛肉,蜜豆芦笋,浓汤竹笙浸芦笋,沙律鲜芦笋,芦笋扒竹蒜,芦笋美味爆鸭舌……在第五届中国(淮安)国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会期间,涟水县推出的芦笋宴足足有20道菜,引得众多游客前来拍照打卡。

为期四天的食博会在“世界美食之都”淮安引发轰动,位于展厅三楼的涟水馆,人气爆棚。翠绿色的涟水特产芦笋鸡糕第一次亮相食博会,就成了整个展厅的新宠。芦笋是一种营养价值极高的高档蔬菜和保健食品,在国际市场上有“蔬菜之王”的美誉。涟水县现有设施化芦笋种植基地2万亩,目前围绕芦笋产业大力发展深加工项目,研发芦笋茶、芦笋饮料、芦笋果蔬酒、芦笋面条、芦笋粉皮、芦笋罐头以及芦笋休闲食品。因为芦笋嫩茎质地细腻、纤维柔软、风味鲜美,得到众多消费者青睐。

食品产业是涟水重点培育的四大主导产业之一,现有食品企业155家,拥有酒类酿造、肉制品加工、粗粮饮料、调味品生产、食品机械制造等相对完整的食品工业体系,创有中国驰名商标4个、江苏省著名商标12个、淮安市知名商标8个,年产值近200亿元,是“江苏省食品工业十强县”“江苏省食品安全示范县”。其中以质量著称的今世缘酒业,是淮安首家A股上市企业、中国白酒行业十强企业。作为本次展会白酒行业东道主、食博会“金牌合作伙伴”今世缘酒业携国缘、今世缘、高沟三大品牌系列产品精彩亮相,以个性鲜明的文化和优秀的产品品质备受消费者关注。 

通讯员 李卫兵 徐红  扬子晚报/紫牛新闻记者 朱鼎兆

校对 李海慧