定安首届水塔咖啡文化周丨赴一场乡野中的热闹聚会！

走进定安首届水塔咖啡文化周

喝一杯水塔咖啡

食一碗龙门烟火

听一折定安琼剧

从海南省定安县龙门镇到母瑞山脚下有一条长60多公里，由100多个村庄构成的绿色长廊，被称为“百里百村”，是定安县正在打造的海南最大乡村旅游示范区。大山村因地制宜，将水塔下的闲置空间改造成咖啡屋，走红出圈。

定安县百里百村区域推广“水塔咖啡”模式，为进一步壮大以咖啡文化为主导的乡村集体经济，举办了首届水塔咖啡文化周，集合了琼剧、咖啡、艺术、潮玩等多个不同领域，活动分为“咖啡飘香”、“定安乡品”、“龙门烟火”三大板块，旨在推广海南语言和人文的伴手礼，让水塔咖啡更有温度和情怀。

市集的“咖啡飘香”板块，集中展现了咖啡从烘焙、研磨、萃取、冲泡、拉花等精心制作的过程，并收集了海南各地的精品咖啡供游客品尝，其中最有定安特色的当属龙门镇的本土咖啡。

烘焙是咖啡制作中最重要的环节，尽管它仅对生豆本身进行味道的调整，但重要性却远大于研磨与萃取等其它制作过程。而拉花是咖啡文化里最具视觉美感的部分，展现出了咖啡在色、香、味，各方面的独特魅力。

这里还有一家简易又特别的单车咖啡店，单车的后座是咖啡师姜威林的“咖啡屋”，整齐地摆放着咖啡手冲壶、滤杯、分享壶、手摇研磨机等。一人一单车，无论是任何种类的咖啡，他只坚持做醇香的手冲咖啡。

活动现场，琼剧、八音、流行乐队、外国鼓乐、古筝等表演轮番展示，把现场文化氛围“拉满”，在林间剧场，你可以一边品着香浓的咖啡，一边观看琼剧精彩表演。

非洲手鼓作为最具代表性的打击乐器，它的音色清脆响亮，声音力度变化幅度较大，演奏技巧灵活多变，可以调动现场气氛的同时，为游客提供互动交流的新玩法。

“定安乡品”板块，结合定安十个乡镇的农副产品来进行展销，龙门镇展销区内选取了12个村的农副产品，如粽子、花生、蜂蜜、香蕉等。

在集市的“龙门烟火”板块，你可以感受热烈的定安烟火气，品尝美味的龙门美食。有定安特色的菜包饭、黑猪肉粽、斑斓糕、斑斓蛋黄酥等等。

夜幕降临，林间剧场变身露天电影院，伴着星空围坐在一起，观看一场怀旧老电影，是一种新鲜而又有趣的体验。

这是一趟感受海南乡村，不一样的烟火气息的旅程，也是一场关于海南乡村旅游创新发展的见证之旅。

海南卫视《潮起海之南·品味》，以外国人的深度体验方式，提炼自贸港不同视角中的“新”“奇”“特”，通过中外文化碰撞中的差异与融合、机遇与空间，发现开放中的海岛新生机，新风情，新趣味，带领观众品味不一样的海南。

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