客户端
游戏
无障碍

181

评论

356

1208

手机看

微信扫一扫,随时随地看

喝茶还是咖啡?新研究:绿茶喝到这个量能防痴呆

AI划重点 · 全文约1343字,阅读需4分钟

1.日本金泽大学的研究显示,老年人每天喝3杯及以上绿茶可减少脑白质病变体积,有助保护大脑健康,预防痴呆。

2.然而,喝咖啡则没有明显的效果。

3.绿茶中的儿茶素具有抗氧化和抗炎特性,有助于减轻血管损伤、促进大脑健康。

4.此外,绿茶中的茶氨酸能缓和咖啡因刺激,使饮茶带来的兴奋效果更温和且持久。

5.专家建议,健康成年人每天咖啡因摄入量应控制在400毫克以内,孕妇、儿童、睡眠质量不佳的老年人应谨慎饮用。

以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考

受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅

环球时报健康客户端记者 叶雪辰

先前研究表明,茶和咖啡的摄入与认知能力的提高有关,但很少有研究探讨它们与老年人大脑结构变化的直接关系。近期,日本金泽大学在国际期刊《npj-食品科学》上的一项最新研究显示,老年人每天喝3杯及以上绿茶,可减少脑白质病变体积,有助保护大脑健康,预防痴呆,而喝咖啡则没有明显的效果。

该研究纳入了8766名参与者,年龄在65岁及以上,且没有认知障碍。研究人员对他们进行了饮食评估、颅脑核磁共振成像(MRI)检查和认知评估,同时,调查其每日绿茶和咖啡的摄入量,分为四组:0~200毫升、201~400毫升、401~600毫升和601毫升以上。生活中,一杯约为200毫升。脑白质病变通常是脑小血管病的一种表现,并且与认知能力下降、血管性痴呆和阿尔茨海默病有关。研究显示,与每天喝200毫升(约1杯)绿茶的人相比,每天喝600毫升(约3杯)绿茶的参与者脑白质病变体积降低了约3%,每天喝1500毫升(约7~8杯)绿茶的参与者脑白质病变体积降低了约6%;但咖啡饮用量与脑白质病变之间没有显著关联。此外,绿茶或咖啡的饮用量,均与海马体体积、总脑容量之间没有明显关系。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受“环球时报健康客户端”记者采访时表示,过往研究表明,饮用适量咖啡或茶均对预防大脑衰老有积极作用,上述研究为绿茶保护大脑又增添一项影像学证据。

图片

上述研究进一步揭示,绿茶中的儿茶素凭借其抗氧化和抗炎特性,对减轻血管损伤、促进大脑健康有积极作用。朱毅表示,绿茶中的茶氨酸也扮演着重要角色,类似于一个“刹车系统”,能够与咖啡因产生拮抗效应,起到缓和咖啡因刺激的作用。因此,尽管绿茶同样含有咖啡因,但其带来的兴奋效果相较于咖啡而言更温和且持久。这些特性可能解释了为何饮茶有助改善抑郁焦虑情绪、认知功能退化以及老年性痴呆等问题。

然而,朱毅强调,这项研究并不足以否认咖啡对脑部健康的积极作用,因为该研究观察的指标集中于脑白质病变体积、海马体体积、总脑容量等大脑结构变化情况,只能表示咖啡对大脑的有益作用可能并非通过这些特定的结构变化来实现。此外,这是一项以日本老年人为对象的研究,因此不同地域间的生活方式差异也可能对研究结果产生一定影响。

“实际上,咖啡和茶两者并不是对立的关系,它们可以一起携手促进健康。咖啡和茶强强联手,可能在一些方面起到‘1+1>2’的效果。”朱毅说。咖啡和茶都含有咖啡因、绿原酸、多酚类化合物等成分,所以能提神醒脑,促进新陈代谢,减少脂肪堆积,并具有抗氧化、抗炎的作用,同时还有助于保护大脑健康,降低全因死亡率以及心血管疾病、代谢性疾病等的发生风险。此外,咖啡和茶中富含的抗氧化成分之间可能存在一些积极的互补作用。一项发表在《公共科学图书馆·医学》上的研究显示,校正混淆因素后,与只喝咖啡或茶的人相比,同时饮用咖啡和茶的参与者,发生中风、缺血性中风、痴呆症、血管性痴呆的风险分别降低11%、11%、8%、18%。

《咖啡与健康的相关科学共识》建议,健康成年人每天咖啡因摄入量应控制在400毫克以内,即咖啡不超过3杯,茶12克左右并分3~4次冲泡,并且不建议在晚上饮用。不过,朱毅表示,个体之间对咖啡因的敏感度存在显著差异,所以最好简单测试下自己适合的饮用量和饮用时间,将自己感到大脑思维敏捷、工作效率提升的摄入量作为适宜的下限参考,将引发心跳加速或影响睡眠的摄入量作为应避免的上限。此外,孕妇、儿童、睡眠质量不佳的老年人应谨慎饮用;为保护食道健康,避免喝超过60摄氏度的热茶和咖啡。▲

责编:吴梦瑶

主编:李迪

免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。
举报
评论 0文明上网理性发言,请遵守《新闻评论服务协议》
请先登录后发表评论~
查看全部0条评论
首页
刷新
反馈
顶部