近期，美国消费者面临牛肉和鸡蛋价格飙升的双重压力。据美国劳工统计局数据，上个月牛里脊肉和绞牛肉价格均接近历史高位，与去年同期相比，牛肉和小牛肉价格上涨了5.5%。
（1月份牛肉价格比去年同期平均高出 5.5%。）
由于关税加剧了牲畜短缺，导致美国牛肉价格居高不下。同时，美国肉牛存栏量降至64年来最低水平，进一步推高了价格。此外，禽流感疫情也影响了鸡蛋供应。自2022年以来，48个州的1.53亿只鸡感染了H5N1禽流感病毒，迫使农民宰杀所有鸡只，导致鸡蛋成本飙升。超市连锁店如Costco、Whole Foods和沃尔玛纷纷限制顾客购买鸡蛋的数量，以应对抢购热潮。
（鸡蛋价格上涨速度已开始超过通货膨胀率。）
总部位于佐治亚州的Waffle House，甚至对所有菜单上的每颗鸡蛋加收了50美分的附加费。据预测，今年鸡蛋价格还将上涨20%，供应在许多零售市场仍然有限且不稳定。
编译/潇湘晨报记者彭昕宇
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