1.常州市七旬老人赵先生因图新鲜购买宰杀处理好的河鲀自行加工,导致一家中毒,赵先生呼吸、心跳骤停并陷入昏迷。
2.赵先生的亲朋好友购买了约20条海河豚,回家烹饪后,赵先生和老伴因食用河豚内脏中毒。
3.由于此,赵先生被送往常州市第四人民医院抢救,现已转入普通病房。
4.专家表示,早在2016年,原食药监局及农业农村部等相关部门出台了规定,禁止销售野生河鲀和活体养殖河鲀。
5.除此之外,食用河豚中毒的,都是野生河豚,经过无毒化养殖的河鲀没有发生过中毒的情况。
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俗话说“拼死吃河鲀”,这句话在常州七旬老人赵先生(化名)却成了现实:图新鲜去购买了宰杀处理好的河鲀自行加工,结果老人一家都有中毒反应,老人自己呼吸、心跳骤停,并陷入昏迷,幸运的是送医及时,现已在常州市第四人民医院转入普通病房。记者从专业人士处获悉,早在2016年原食药监局及农业农村部等相关部门出台了规定,禁止销售野生河鲀和活体养殖河鲀,食客想吃河鲀应该到具备加工资质的餐饮企业。
买了20条海河豚家里烧
老夫妻俩双双麻痹医院抢救
据了解,赵先生一家住在常州市新北区,靠扬中比较近,所以这两年都比较流行到扬中去吃河豚、买河豚,这次他们一大家子还有一些朋友“组团”一起到扬中的水产市场去买海河豚。“那边水产市场的人叫海河豚,就是也是属于海里面的一种野生河豚,要比江豚更鲜美,”常州市第四人民医院工作人员告诉记者,赵先生的亲朋好友以人均200元的价格买了大概20条海河鲀回来,“在那边是帮他们杀好,全部弄好了之后带回来的,说是只要回家洗一洗就直接可以烧,但是回来之后,他们也没有到饭店去加工,是一个朋友在家里烧的。”
当天下午大概四点多钟左右,赵先生一家食用了自行烹饪的海河豚,到了六点钟左右,赵先生的老伴先有反应,感觉手麻脚麻,当时赵先生称要睡觉,让儿子媳妇带老伴去医院,随即打电话给儿子和儿媳,可是等到儿子媳妇来的时候,赵先生已经昏迷。
喊了救护车,家人将老人送到第四人民医院急诊,到的时候老人已经是昏迷状态,呼吸、心跳都出现骤停,院方立即进行了抢救。
怀疑河豚中毒
医院洗胃施救
医护人员向家属了解到吃河豚的经过,并经检查排除脑出血后,医生考虑到可能是河豚中毒,然后就开始洗胃。
“家属也比较有心,家里的那个河豚肉取了一块标本带过来的,然后我们就连着河豚的肉、患者的胃液、包括尿液,送到南京去做检测,检测结果证实就是河豚中毒。”工作人员介绍说。
据赵先生家属表示,其他人都没事,“因为他们只吃了皮跟肉。老夫妻则吃了河豚的内脏,老太太吃的比较少,大概吃了一个。所以他给他输了两天液就好了,症状比较轻,老先生说是吃了三四个内脏。”
野生河豚禁止销售加工
即便养殖河豚也要持证烹饪
记者走访了常州凌家塘市场水产区一位河鲀经营户,该经营户隐晦地表示,他们销售的是养殖的食用河鲀,而海河豚则是“海边的肥料,三四块钱一斤,有毒,你敢吃吗?”
一位私房菜馆负责人也表示,海河鲀是有毒的,现在饭店都会采购无毒化养殖的河鲀,“这种河豚也不是什么饭店都能加工的,必须要有资质。”
一位河鲀多年从业人士告诉记者,2016年多部门出台了有关河鲀加工经营的规定,而这份规定是目前河鲀加工经营的唯一依据,根据规定有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营,允许餐饮单位加工制作有资质的加工企业提供的有包装的河豚加工产品,同时禁止经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼;禁止加工经营所有品种的野生河鲀。
不过他表示,目前有条件放开的只有养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀,“橘黄”等品种并未放开,而且按规定市民应该是买不到没有经过烹饪加工的河鲀的,“而且正常来说,即便是经过烹饪的河鲀,其内脏也不能食用,目前来看,食用河鲀中毒的,都是野生河豚,经过无毒化养殖的河鲀没有发生过中毒的情况。”
通讯员 朱佳琦
扬子晚报/紫牛新闻记者 毕俊星
校对 潘政