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报告摘要
1.肥胖定义与判定标准
1️⃣BMI分类:
肥胖:BMI ≥28.0
超重:24.0 ≤BMI<28.0
正常:18.5 ≤BMI<24.0
体重过低:BMI<18.5
2️⃣腰围(中心型肥胖):
男性腰围 ≥90cm,女性腰围 ≥85cm 判为中心型肥胖。
2.中医辨证分型
胃热火郁证:多食、大便干燥、口干舌红。
痰湿内盛证:身体沉重、脘痞胸闷、苔白腻。
气郁血瘀证:肥胖懒动、胸闷胁痛、舌暗瘀斑。
脾虚不运证:神疲乏力、浮肿、便溏。
脾肾阳虚证:畏寒肢冷、喜热饮、脉沉细。
3.食养六项核心原则
1️⃣控制总能量摄入
每日减少能量30%-50%(男性1200-1500kcal,女性1000-1200kcal)。
三大营养素比例:脂肪20%-30%,蛋白质15%-20%,碳水50%-60%。
2️⃣饮食清淡,限高能量食物
减少油炸、烘焙糕点、糖果;每日食盐≤5g,烹调油20-25g,限酒。
3️⃣科学进餐习惯
定时定量,按“蔬菜-肉类-主食”顺序进食,晚餐避免过晚。
4️⃣多动少静,规律作息
每周中等强度有氧运动150-300分钟,日静坐时间≤4小时,保障7小时睡眠。
5️⃣辨证施膳,善用食药物质
如痰湿内盛用薏苡仁、茯苓;气郁血瘀用山楂、桃仁。
6️⃣安全减重
合理减重目标:6个月内减当前体重5%-10%,速度每月2-4kg。
4.食物选择与搭配
🌽优选食物
谷薯类:全谷物、杂豆(每日50-150g),薯类(50-100g)。
蔬果:深色蔬菜≥1/2,低糖水果(每日200g)。
蛋白质:鱼虾、禽类瘦肉、低脂奶、大豆制品。
🥩不宜食物
腌制品、肥肉、含糖饮料、奶油制品。
🌿不同证型推荐食药物质
如胃热火郁证用铁皮石斛、麦芽;脾肾阳虚证用肉桂、干姜。
5.食谱与地域特色
7大地区食谱示例(东北、西北、华北、华东、华中、西南、华南),按季节和能量需求(1200/1400/1600kcal)设计。
举例:东北地区春季食谱(1200kcal)含二米饭、铁锅炖鱼、蔬菜汤,强调低脂高纤维。
6.中医食疗方推荐
胃热火郁证:三豆饮(赤小豆、黑豆、绿豆)、芦根汤。
痰湿内盛证:薏苡仁冬瓜汤、橘枣茶。
气郁血瘀证:山楂橘皮茶、佛手橘皮山楂粥。
脾虚不运证:扁豆山药粥、黄芪橘皮饮。
脾肾阳虚证:山药黄芪鸭肉汤、姜桂茶。
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