走进市场内一家山茅野菜专卖店，翠绿的水芹菜、紫红的香椿、金黄的树番茄层层叠叠，摊主罗光明正忙着为顾客打包新鲜野菜。“我在这里卖了25年野菜，从市场开业到现在，春菜一直最受欢迎。”据他介绍，随着气温回升，野菜上市量和销量同步攀升，店内目前供应80多种野菜，既有傣味必备的大香菜（日销超1吨），也有紫苏、香茅草等特色品种，每日批发加零售总量达3至4吨。
“这段时间棠梨花、金雀花、茉莉花、夜来香等春天的花比较畅销，大芫荽、板蓝根、刺五加、藏红花等云南特色的春菜销量也比较大。”商户彭先生表示，随着春菜产量的提高，价格最近也在不断下降。
市场管理方负责人表示，目前场内共有5家野菜专营商户，虽属小众品类，但销量可观。“许多商户采用基地直供模式，减少中间环节，确保价格亲民。”他介绍，市场内超九成蔬菜单价在10元/公斤以内，叶菜类低至3-5元/公斤，尤其是上午10点到12点之间价格最便宜，新鲜度与性价比兼具，成为市民一站式采购的首选。
作为云南最大鲜活水产品集散地，该市场的水产品交易区占地超1万平方米，聚集了原和平海鲜市场搬迁而来的商户，价格较超市便宜20%-30%，每日清晨7点半便开启忙碌模式。除生鲜外，市场还涵盖冻品、肉类、禽蛋、粮油、野生菌等全品类农副产品，7栋功能建筑、600家商户、1500余名从业者共同撑起3.6万平方米的“菜篮子”版图。
“这里的野菜新鲜又便宜，每次来都要囤够一周的量！”正在挑选棠梨花的市民张女士说。市场内，像她一样专程驱车前来采购的市民不在少数，不少人挎着菜篮穿梭于帐篷下的摊位间，将春天的馈赠收入囊中。商户们将蔬菜分类集中摆放，30平方米的顶棚摊位既遮阳避雨，又让采购动线清晰便捷。
从山野到餐桌，关上蔬菜水产品交易市场正以“鲜”为媒，让春城的舌尖记忆与季节流转紧密相连。这个春天，不妨走进市场，让唇齿间的饕餮盛宴，成为唤醒味蕾的春日仪式。
来源/昆明官渡发布