“一家经常被当成火锅店的独立艺术媒体”
这是艺术媒体“打边炉ARTDBL”
在社交媒体上的介绍
“打边炉”是地方方言对火锅的称呼，围坐在炉边涮煮准备好的食材，这也是创始人钟刚对“打边炉ARTDBL”的设想，“打边炉时，每个人都围坐在炉子旁边，平等对待，一起闲聊。”在《打边炉》里感受到的文字并非添油加醋，而是文本至上，不追赶、不摇摆。
《打边炉》强调
“立足地方、独立发声”
立足“深圳”这个地方
在对话中打捞有生命力的种子
“选择一个立足点”
钟刚的艺术之路始于广州，他曾任《南方都市报》文化记者，专注于当代艺术报道。“每个编辑都希望满足自身的要求，成为各自领域的专家，而非仅仅是进行一些宽泛的工作。”在媒体工作了八九年后的他，接触到大量关于艺术领域相关的报道，访谈让他对这个行业有所观察，对当代艺术的兴趣使他想更加深入地进行探讨。随着时间的推移，钟刚意识到，他需要更深入地参与到艺术行业中，而不仅仅只是作为一个旁观者。
2013年，钟刚移师深圳。离开传统媒体后，钟刚思索着“在小众领域中，如何形成一个支点”，时代在变化，找到自身价值的关键在于“选择一个立足点”。于是，钟刚在2015年创办公众号“打边炉ARTDBL”，在2017年成立深圳市打边炉文化发展有限公司。
与常人理解的创业不同，钟刚将“探讨如何与艺术行业建立联系”当作创业的方法，专注于内容制作。推翻以往固定形式的公司文化，《打边炉》给予创作者工作节奏上的自由，没有规定文章发布的时间，一年可能仅发表100多篇文章。钟刚认为，“我们需要完成的是每篇文章能够吸引读者，它能够形成影响力，被他人记住。”
打边炉工作室位于深圳华侨城创意文化园A3栋4楼。钟刚非常看重与建筑师、平面设计师的合作，将工作场合变成文化现场，以形成独特的影响力。在碎片化阅读盛行的当下，打开“打边炉ARTDBL”公众号里的文章，你会发现一个与当下新媒体格局“格格不入”的状况——每篇不低于四千字的长文章，简短而简洁的标题，大量的深度访谈，严肃专业的艺术评论……这些要素的加成，都足够把快消时代的读者拒之门外。但正如钟刚所说，《打边炉》一直以一种平和的心态等待与外界的连接。
在深圳留下“重要的痕迹”
2017年公司成立后，《打边炉》稳步推进内容创业，不断打破这个行业，与不同领域的人合作。在一次采访中，钟刚曾说：“《打边炉》可能是艺术媒体当中少有的、对城市文化研究有浓厚兴趣的媒体。”作为扎根深圳的独立媒体，《打边炉》始终关注城市的文化肌理，除了关注中国当代艺术，同时也关心我们所处的环境、所在的地方，从而形成对地方的描述、书写和定义。钟刚团队将多年讨论深圳的一些文章汇集编写成《深圳眩晕》一书，试图为这座“快节奏新城”留下思想档案。
“在深圳，只要做一些事情，就会在这个城市留下重要的痕迹”。《打边炉》是钟刚在深圳留下的“重要的痕迹”，体现深圳的艺术生态变化。无论是前往实习，还是复印书稿、书写相关论文，《打边炉》所培养的读者也在以自己的方式做出反馈，表现深圳的活力，未来的生命力。
在流量喧嚣中坚守内容尊严，用编辑力凿刻时代的深痕，在重复中生成既刻板又自由的事物，这或许是《打边炉》的生存哲学。深圳需要“眩晕”，需要来自“自”媒体的艺术发声，这些将深圳的艺术空白一点点填满，反复剖析。
钟刚
1983年生，艺术媒体“打边炉ARTDBL”创办人、主编。曾任媒体记者，2015年创办公众号“打边炉ARTDBL”，2017年成立深圳市打边炉文化发展有限公司，聚焦艺术的现场及其文本。
来源 | 晶报
记者 | 罗婉 实习记者 洪婉纯/文 受访者供图
编辑 | 刘珂