近几年来，脂肪肝、高血脂、高血压等疾病的高发，人们越来越注重血管健康。
在追求健康长寿的路上，一位62岁的张先生尝试了一个看似神奇的养生法——坚持不吃晚饭。
然而，这背后的故事，却让人唏嘘不已，也为我们敲响了健康管理的警钟。
晚饭不吃，饿治百病？
张先生在一年前体检的时候查出了高血脂和颈动脉粥样硬化，于是便开始了长期吃药和饮食控制的生活，但半年了，病情还是没有太大的改善，为此他还尝试了很多降血脂、软化血管的方法。
直到半年前，他在网上看到有人晒自己降血脂成功的经历，而成功的关键就在于“断食治病”，也就是不吃晚餐。
内在逻辑也很简单粗暴：既然血脂和摄入有关，那么少吃一顿不就直接解决了，而且少吃一顿也不会怎样。
于是他也开始效仿，确实开始不吃晚餐的时候，不但体重有了降幅，身体也感觉轻松了一段时间。于是他更认为不吃晚餐是有用的，还满怀信心的以为晚餐禁食是通往健康的捷径。
但随着时间的推移，再次复查后，结果却大失所望，不但血脂没降，反而因营养不均衡，部分血管功能出现了轻微退化迹象，关键是因为不规律饮食，他的胃也吃出了毛病。
其实现实中不少人都犯了和张先生一样的毛病，觉得不吃晚饭，能清除斑块、软化血管，但事实上血脂升高的原罪不在晚餐，而是晚餐中的食物，通过减少晚餐中的高胆固醇食物才是血脂降低的内在逻辑。
不吃晚饭的人，最后会怎样？
曾经美国爱荷华大学、田纳西大学的研究团队，在研究一日三餐与全因死亡、心血管疾病死亡率之间的关联时，发现无论缺少哪一顿都会增加死亡风险，其中，每天只吃两餐，早餐不吃的话心血管死亡率有所增高，午餐或者晚餐不吃的的话全因死亡风险会升高。
北京协和医院的研究团队提醒，“限时进食”的好处仅限于身体健康，无慢性基础病、作息规律成人，所以别傻乎乎的跟风了。
所以，晚饭很重要，一定不能缺席，但要注意吃的时间，吃完也别马上躺下，改掉这些晚餐不良习惯，更有利于健康保持，长命百岁哦！
来源：健康时报、科普中国、工人日报