图说节令·春分丨吃“春菜”

新华社图表，北京，2025年3月19日

北京时间3月20日17时1分将迎来春分节气，它是春天的中点。

春分时节要吃“春菜”。韭菜、香椿、莴苣、芥菜等时令蔬菜，此时最为鲜嫩可口，春天盎然的生机在咀嚼中呼之欲出。

新华社发 勾建山 作