茭白也叫作茭笋、茭瓜，被誉为“水中参”，是江浙一带常见的一种蔬菜。阳西县新墟镇新圩村种植大户充分利用当地的富硒土地资源，去年12月试种200多亩茭白，近日迎来丰收，亩产最高可达5000斤，迅速成为江浙沪市场的“抢手货”。
走进新墟镇新圩村的茭白种植基地
映入眼帘的是一片绿意盎然的茭白田
农民穿梭其间熟练地采收成熟的茭白
基地负责人告诉记者
这片茭白于去年12月种下
目前与长江下游主产区的茭白错峰上市
价格优势明显
阳西县绿苑现代农业开发有限公司董事长 林华兴：
采收了有10天了，大概要采收一个月左右，一亩产量有四五千斤，价钱现在五到八元一斤都有，天天都有人来预定，浙江杭州、上海都有。
新鲜采收的茭白
被运输到包装现场后
工人们冲洗掉茭白表面的泥土和杂质
再进行挑选、分类、包装
随后，一根根优质茭白
就搭乘冷链车前往江浙沪等地
成为餐桌上的一道美味佳肴
阳西县融媒体中心记者 黄心怡：
我手上拿的就是经过挑选、冲洗之后的茭白，可以看到它的个头比较均匀、外观洁白饱满、质地非常鲜嫩。据了解，这批茭白将会通过全程的冷链运输在48小时之内到达浙江的菜市场。
收购商 唐苏兵：
今天收了4万多斤，卖到浙江台州，销售非常好，卖得很快，有的客户急着要，货供不上，这里的茭白品质很好，一共在这里收了40多万斤。
茭白种植属于劳动密集型产业
种植、管护、采收等环节
均需要大量劳动力
目前该基地收获的茭白
都已被订单采购一空
采收阶段每日需要聘请将近200人
负责采收与包装工作
为当地村民提供了大量的就业机会
村民 吴兆：
在这里干了五天了，一天收入300元。家很近，感觉很方便，在家门口就有收入。
新墟镇
位于阳西县的生态富硒产业示范带上
土地富含硒元素
茭白作为水生蔬菜
习性与水稻相近
当地种植大户充分利用这一特点
结合当地土地资源优势
积极探索创新
推行茭白和水稻的轮作模式
利用秋收后的闲置农田引进种植茭白
有效解决了土地季节性抛荒问题
提高了农田利用率
成功培育乡村特色产业新业态
来源 | 阳江新闻 阳西县融媒体中心
编辑 | 林俏岐
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 林良琼