冬日寒风疾,蒸的更暖心:一锅治愈人的柠檬汽锅鸡

生病的过程太痛苦了。发烧、头疼、嗓子疼、咳嗽,食欲还特别差。就是想喝一锅热乎乎的鸡汤,身体本能告诉我,喝完就能好得快一点。
但是煲鸡汤是一件要人一直盯着,还有可能煲出来不好喝的厨房“大事”。有什么方法能既次次美味又不需要人盯着呢?——汽锅鸡!
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每一次去外面餐厅和汽锅鸡都被汤头的鲜美和鸡肉的软烂蛰伏,因为是用蒸汽蒸出来的鸡汤,好喝程度绝对不会翻车!
这一锅热乎乎的带着淡淡柠檬香的汽锅鸡,真的皮滑肉嫩,汤鲜味足!汽锅鸡的做法是中国最古老的烹饪方式,采用的是蒸馏烹饪技术,蒸汽炖煮的设计,汽锅内不外加一滴水,汤汁皆是由蒸馏水凝结而成,滴滴营养精华。也是最符合现代人生活方式的烹饪方式,低油少盐清淡饮食。
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同时,蒸出来的汤嘌呤更低!用蒸汽锅出来的汤比老火汤次黄嘌呤含量减少40.88%、黄嘌呤含量减少 59.64%、脂肪含量减少42.77%,用汽锅的烹饪方式出来的汤喝起来更健康。
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材料:
鸡腿500g,姜片适量,柠檬片适量
步骤:
1, 把鸡腿块,姜片,柠檬片摆在黄色的陶瓷锅里,盖好盖子
2, 玻璃锅里加入纯净水,水位到“汽锅”线,打开“汽锅”功能,等候3小时
3, 拿出碗和勺子,加一点盐到汤里,开始吃。