既有精美的玉盘珍馐，也有亲民的街头美食……对于时尚生活爱好者来说，在热门餐厅中能领略到，既是味蕾的享受，也是充满了城市美学与活力的生活艺术。
尤其是那些备受明星、超模、和知名设计师钟爱的知名餐厅，更是成为了当地一处处独特的时尚坐标。
CaviarKaspia 于去年 10 月在洛杉矶开业，这也是它在加州的首次亮相。这家餐厅来自巴黎，成立于 1927 年，第一家门店在马德琳广场（Placede la Madeleine）开业。
这家著名的鱼子酱餐厅与时尚也颇具渊源。Giambattista Valli、Peter Dundas 和 Goop 等品牌都在这里举办过活动。
现如今，这家餐厅已经遍布全球，在摩纳哥的蒙特卡洛、巴西的圣保罗和迪拜等地都能看到它的身影。该店还开到了纽约的马克酒店中（Mark Hotel），并计划明年在米兰和瑞士的圣莫里茨（St.Moritz）开设新店。
值得一提的是，Caviar Kaspia 位于瑞士圣莫里茨（Saint Moritz）的分店摇身一变成为时尚地标，推出标志性的羊绒针织品系列，并首次发布定制高山滑雪版。
位于洛杉矶的这家餐厅，大多是露天的，室内休息室里有几张桌子 —— 装饰着一盏枝形吊灯和壁炉，还有一家精品店和一个可供 15 人用餐的区域。鱼子酱是 Caviar Kaspia 的招牌美食。此外同样备受欢迎的美食还包括洒满鱼子酱的烤土豆，搭配自有品牌的伏特加；以及烟熏三文鱼、龙虾和堪察加蟹等特色海鲜。
Ye Coach & Horses，是一家具有加州和法国风格的小酒馆，在这里总能感受到纽约这座城市的活力与美学。在 2021 年秋季开业后，著名设计师 Ralph Lauren 和造型师 AlealiMay 等等时尚界名人，常常在这里举办活动。
主厨 Liz Johnson 和 Will Aghajanian 是一对夫妻，此外还包括联合主厨BrittanyHa 和 Lee Pallerino、副主厨 Josh Filler 和糕点师 Hannah Grubba。这家餐厅营业至凌晨 1 点，并且在周一和周二闭馆。
尤其值得一提的是，一份名为赫尔曼 Herman 的意面，事实上并未出现在菜单上，却已成为店里的招牌菜。这是一种用伏特加酱、贝类和香肠制成的辣味意大利面。
除此之外，Ye Coach & Horses 的招牌菜还包括 Cornish 康沃尔野鸡配 Panzanella 沙拉，以及用菊苣、面包屑和帕尔马干酪制成的凯撒沙拉。每当夜色降临，一份牡蛎、新鲜的牛排、以及黑巧克力蛋挞和牛奶冰沙，常常是人们一天结束后的最佳选择。
最近，Tao Group Hospitality 旗下的 Lavo Ristorante 是一家众星云集的知名餐厅。
洛杉矶店是一家位于西海岸的旗舰店，Justin Bieber 和 Hailey Bieber、Kim Kardashian 和 Khloe Kardashian、Kendall Jenner 姐妹，和模特Winnie Harlow 等名人都对这里赞不绝口。
主厨 Ralph Scamardella 在这里创造了意大利风味的沿海菜肴。Lavo Ristorante 在纽约、新加坡、拉斯维加斯和圣地亚哥都开设了分店。
餐厅共有 250 个座位，还有一个酒吧供人们社交娱乐。明亮通风的餐厅阳光充足，高高的天花板提供了宽敞的视觉空间。此外，可以伸缩的屋顶，全年都可以露天用餐。
这家位于洛杉矶的 LavoRistorante 开业以来，秋冬菜单上又增加了许多新菜式，最受欢迎的包括牛肉片（配白蘑菇、帕尔马干酪和黑松露油醋汁）和龙虾意式馄饨（配马斯卡彭干酪、圣女果），还包括浓缩马提尼、巧克力花生酱蛋糕。WWD
撰文 WWD 编辑部
编辑 yalta
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