中国春耕地图

“春分,二月中。分者,半也。此当九十日之半,故谓之分。”

春分已至,大地以“三侯”为它洗尘接风:一侯玄鸟至:燕子从南至北,筑巢安家,生儿育女,庆祝着春分的守时;二候雷乃发声:惊蛰至春分,云层中便藏有隐隐雷声,欢迎着春分的到来;三候始电:电闪雷鸣,春雨倾盆而下,万物复苏,歌颂着春分的慷慨。

栖居在大地上的我们则以一场声势浩大的春耕为它掸尘摆宴。

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农忙起,人耕大地,春生万物

犁铧翻开泥土,播下饱含希望的种子。春风乍起,暖意盎然,全国由南向北进入春耕大忙时节,万物在春色中次第“耕”新,一幅“人耕大地,春生万物”的华夏春耕图正在大地上徐徐绘就。

赤道不再独享阳光的温暖,阳光直射北移,海南、台湾,草发芽、枝探头,乍暖还寒,提锄头田间作,千百次耕地与弯腰插秧组成了二月中下的春耕。

两广与云贵地区,是玉米与水稻的初步接壤之地,在这里有牛与人的较量,也有拖拉机与人的配合,两种截然不同的耕作方式组成三月中上的春耕。

东至天山昆仑,中到黄土高原,西抵长江中下游丘陵平原,即便在不同的海拔,也有着相同的春耕,横跨中国的农人身影组成了三月下、四月上的春耕。

黄淮海地区,东北平原,华北平原作为华夏产粮的中流砥柱,春耕、春播、春管几乎在这里都能找到,紧凑的春耕节奏组成了四月中下的春耕。

五月上东北高寒地区、大兴安岭、长白山地区的农事活动逐渐展开,寒冷的天气与农民的不辞辛劳为春耕末尾画上圆满句号。

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收获丰,天南海北,巍巍壮观

“立春一年端,种地早盘算。”从东北平原到江淮大地,从塞上江南到天府粮仓,亿万农人辛苦耕耘,开启粮食篇章。

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粮食篇

黑龙江|黑土地上的金色画卷

从北大荒到北大仓,黑龙江辽阔的平原面积,与优渥的黑土地、大规模的机械化,成就了黑土地上的金色画卷,为中国的粮食饭碗提供保障。

国家统计局数据公布显示,2022年全国粮食总产量68652.8万吨,黑龙江共计7763万吨,是名副其实的“产冠”[1]

熊猫指南2022年度三星上榜产品金龙鱼五常基地原香稻(五优稻4号)和先米古稻响水石板大米(五优稻4号)以及二星上榜产品绿古五常大米(五优稻4号)、五稻皇五常大米(五优稻4号)等优质粳米均来自松花江上的黑龙江。

金龙鱼五常基地原香稻(五优稻4号)

吉林|玉米的黄金名片

吉林省松嫩平原位于世界三大黄金玉米带之一[2]仅2022年,吉林省玉米播种面积6704.1万亩,总产量达3257.9万吨。

吉林省作为我国重要粮食主产区和商品粮基地,资源禀赋优越:水系发达,水质清澈,绝大部分属于源头性河流,黑土层厚达40多厘米,有机质和矿物质含量高。

即便是挑剔的玉米爱好者,面对甜、糯、香、脆俱全的玉米,也都能在这找到属于自己的正确答案。

 正如香气浓郁的德乐圆老关东鲜糯玉米(绿糯619)、籽粒脆爽的东北农嫂真空保鲜甜玉米穗(奥弗兰)和软糯顺滑的喜乐掰掰甜糯玉米(博斯糯9号),它们既是熊猫指南上榜产品,又来自这片玉米宝地。

德乐圆老关东鲜糯玉米(绿糯619)

河南|小麦第一贡献大省

河南作为我国出产粮食的中流砥柱,其出产量长期位居全国第一,后被黑龙江省超过,一直排在第二位。2022年,河南小麦产量高达13578吨[3]

河南作为老牌的粮食大省,除了要满足自省常驻近亿人口的温饱,每年还向省外调出原粮及制成品600多亿斤,不可不谓是“老大哥”风范。

阳光洒在麦田上

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蔬菜篇

春光如故,淅淅沥沥的雨声敲响了春耕的锣,不辞辛劳的农人们埋下春耕的种子,由此开启蔬菜篇章。

山东寿光|飞出中国的蔬菜中心

种菜吧,种不被定义的菜,种飞出中国的菜,种山东寿光的菜。

山东省寿光市现有蔬菜种植面积59.4万亩,蔬菜大棚15.7万个,是全国重要的蔬菜集散中心、价格形成中心、信息交流中心和物流配送中心,也是名副其实的世界四大蔬菜中心之一。

熊猫指南2022年度二星上榜产品世纪庄园番茄(釜山88)就来自这个蔬菜之乡。

世纪庄园番茄(釜山88)

在寿光市的一分钟内,会有3000株种苗培育成功、8000公斤蔬菜被售出到海内外;每天平均有500吨的蔬菜前往全国各省市;在世界各地的7000公斤寿光蔬菜正被端上餐桌,这便是世界四大蔬菜中心实力的彰显。

河南|中国人民的“菜篮子”

对于填满全国人民的菜篮子这件事,河南省依旧发力稳定。

据国家统计数据显示,2021年河南省蔬菜产量7607.15万吨,在全国占比9.8%,其排名位居全国第二。

河南新野县,境内无山,百里平川,更是全国无公害蔬菜生产基地示范县,常年蔬菜种植面积在43万亩左右,年产量195万吨,是中原地区最大菜园子之一[4]。

江苏|稳坐全国蔬菜第三把交椅

江苏省素有“山水江南、鱼米之乡”的美誉,经济十分发达,但如果将其与蔬菜大省联系起来,不免感觉有些意外。

实际上,2022年江苏地区积极扩大设施农业规模,大力发展蔬菜特色单品[5]据数据显示,江苏省蔬菜全年累计播种面积2209.1万亩,蔬菜产量预计能达到5978万吨,可谓扎实的坐稳了全国蔬菜第三把交椅。

熊猫指南2022年度上榜产品碧波青宁绿芦笋(格兰德 )拥有“蔬菜之王”的霸气名号,亭亭玉骨,鲜脆多汁,连同滋味浓郁、肉软细腻的丰收大地番茄(黄金美人),都孕育自袅袅江苏。

碧波青宁绿芦笋(格兰德 )

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水果篇

自然的馈赠从不吝啬,伴随新嫩发芽的柳条,簇拥灼华的桃花,百果也迈着春耕的步伐,将希望与风味揉进春天,开启水果新篇章。

广西|高、全、香、稀的水果王国

广西,名副其实的水果王国!

据官方统计数据显示,2021年广西凭借着水果总产量3121.13万吨坐上了国内水果行业的头把交椅。

不止是产量多、品种多,品质也极为出色,足以令各位老饕们拍案叫绝,例如百色市的“桂七芒”、永福县罗汉果、玉林市博白黑皮甘蔗,只有亲自品尝才会了解这别样风味。

玉林市博白黑皮甘蔗

熊猫指南2022年度二星上榜产品密江25度金桔(脆蜜金桔)、钦赐百香果(钦蜜9号)、佳年火龙果(台湾大红)、富乐园金桔(滑皮金桔)、富沅沃柑(沃柑)和7款一星上榜产品,都来自这里。

佳年火龙果(台湾大红)

海南|水果黄金海岸线

海南水果的生命力与其优渥的风土密切相连。

海南地处我国最南端,全域均属热带季风气候,全省热带水果资源丰富,种类繁多,其中比较有代表性的水果是芒果、荔枝、椰子、菠萝等[6]

熊猫指南上榜产品十八度果缘芒果(贵妃)

熊猫指南上榜产品陆侨无核荔枝(A4)

海南不仅为市面上常见的热带水果提供了生长襁褓,这里还有许多小众水果等待“水果猎人”的徐徐探索。

熊猫指南上榜产品热果王黄晶果(白金1号)、盛大农业柠檬(手指柠檬)、三亚南鹿莲雾(南鹿一号)、陆侨无核荔枝(A4)、天涯一品燕窝果(燕窝果)、江尧释迦果(凤梨释迦)都是值得期待和品味的风物结晶。

三亚南鹿莲雾(南鹿一号)

广东|「菠萝的海」的专属浪漫

自然界中每一种水果的诞生都蕴藏着神秘力量,是天地间的秘密,风和花朵的对话,广东水果尤是。

广东年平均日照时数为1745小时、年平均气温22.3℃,且降水充沛,全省平均为1777毫米,在如此环境之下,水果怎么能不“好好味”。

广东优质的风土培育出500多个水果品种,例如荔枝界佼佼者增城挂绿和茂名白糖罂,熊猫指南上榜产品荔枝妹妹荔枝即为白糖罂品种。

荔枝妹妹荔枝(白糖罂)

不仅如此,更有令无数人折腰,来自「菠萝的海」的徐闻菠萝。徐闻菠萝年产量约占中国的40%,也就是说,平均每三颗菠萝,就有一颗来自徐闻。

熊猫指南上榜产品薛朋菠萝(巴厘)

新疆|齁,当然是描述甜的程度啦

在新疆,万物都是色彩搭配的高手,万果都是垂涎可人的风物。

新疆地属大陆荒漠气候,夏季高温酷热,平均温度在38℃,蒸发量高达3000毫米,冬季风小雪稀,天气晴好,寒冷期短,瓜果品质无需多言。

吐鲁番的无核白、叶城的红石榴、哈密的瓜,库尔勒的梨…也许没听过名字,但是味蕾绝会存留其风味,就像熊猫指南上榜二星产品桃太萌油蟠桃(黄肉油蟠桃)和楼澜明珠蜜瓜(初雪),都是独属新疆的春夏风物诗。

桃太萌油蟠桃(黄肉油蟠桃)

黄赤交角周而复始,四季在山河不断轮转,农人会在春分守时开始这场不停重复的春耕,像是为了填饱肚子,也像是向农耕文明致表达着自己的敬意。