春分时节，春雨淅沥，又到龙井茶开采时节。
这几天，青藤茶馆主人清清和毛毛，正在一趟一趟往梅家坞的茶叶基地来回跑，嫩叶上头，青翠欲滴，看着长势茁壮的新茶，清清和毛毛喜不自禁，“前几天寒流南下，很担心嫩芽受到影响，还好，基本无虞，这不，茶芽长得滴绿茂盛，等待采摘。”像爱护伢儿一样，俩人对茶园里的茶叶百般抚摸。
从生长、采摘、炒青、包装到端上茶桌，青藤茶馆的两位女主人亲力亲为，精心挑选，在最美的季节，摘炒最醇厚的清香。她们爱茶，懂茶，把热爱与经营融为一体，成就了“休闲”的人生。
CBD的一抹青绿，风雅钱塘的市井雅趣
杭州人喜欢喝茶品茗，尤其是春天新茶上市的季节。泡一壶龙井，邀三两好友，尝特色小吃，何等休闲惬意！如果此时还能饱览湖光山色，聆听古筝琴声，这样的诗情惮意，谁不向往？在钱江新城的青藤茶馆店，处处呈现着这样的风雅，散发着浓浓的宋韵。
“我们两年前入驻钱江新城高德置地广场，跟西湖边的元华店和凤起店有所不同，这里的装修风格和茶饮特点，更多地针对CBD的白领以及简单的商务会谈人士，让他们在喧闹的环境中、在繁忙的工作之余，体会琴棋书画诗酒茶的浪漫。所以我们对整个环境的布局更多地体现一种市井雅趣，让人在都市里感受自然之美。”毛毛依然快人快语，对设计、风格有自已独特的见解。在白领云集的钱江新城高德置地广场，处处洋溢着热闹、喧嚣的气氛，这里人头攒动，宾客如云，咖啡、小吃、美食留住了年轻人的脚步；而来到广场五楼，情景完全不同，映入眼帘的是一步一景的园林氛围，青绿底色，小桥流水；清新幽雅的格式包间，小河直街的古朴风貌，还有翠竹古筝相伴，让人感受到“结庐在人境，而无车马喧”的境地；在钱江新城遇见青藤茶馆，仿佛遇见久未碰面的故人，亲切而又惊喜。
一直来，青藤茶馆都是开在西湖之滨，最先就是在三公园的，后来到了一公园，再到六公园，然后再到一公园的元华店，然后又有了十四中对面的凤起店……一直没离开过西湖。
“守着西湖，每天感觉是在和西湖谈恋爱。”清清和毛毛，之前都有一个近乎执拗的想法，离开了西湖，那还开什么茶馆呢？不过随着城市的发展，她们也终于改变了原先的执拗，“景区的限行和堵车已经今非昔比了，你如果住在城西或城东，要来西湖边的青藤喝个茶，还是需要花很大的勇气的，为什么？因为花在路上的时间太长了！”所以在两年前，她们一致决定在钱江新城开出一家新店，也算是跟着城市发展的步伐，青藤茶馆从西湖时代迈向钱江时代。
来CBD喝茶，很多是商务人士，他们或许纯粹喜欢品茶。此前有的客人特别喜欢青藤的茶品，喝了意犹未尽，就经常问服务员，这个茶哪里有得卖，那个茶具是从哪里进的货？为了满足客人的需求，清清和毛毛在钱江新城高德置地广场西北边辟了一块门店，既可以引流客人直达茶馆，又在这里展出了各种茶品和茶具，明前的龙井，陈年的普洱、上等的白茶……品种多样，同时还有各种各样自己设计的精美茶具展示，“不少客人喝完茶后，感觉很乐胃，顺便捎了这些茶品回去。满足了客户的多元需求。“碰到爱茶入骨的客人，清清和毛毛总是很开心。
茶客们又结伴归来，人间烟火气重现
喝茶，品茗，聊天，聚会，茶馆折射了市井生活，也呈现了地域文化。
最早的青藤茶馆都靠近西湖边，除了本地市民，老外也来得特别多，“外国人说起中国，都会说起丝绸和茶叶，所以一些在杭的外国人，或者来杭旅游的外国人，到了杭州，都不免来到青藤茶馆体验当地的风土人情，”清清说，在他们的眼里，青藤茶馆就是杭州最市井的地方，“因为我们茶馆一路之隔的‘一公园’，还有唱昆曲的、唱越剧的、打太极的，非常热闹，是最接地气的文化。很多‘老外’走到这里就情不自禁地举起了镜头。”
近两年，茶馆的日子也不好过，有段时间经常“门庭冷落”，其实也是整个市场消费不景气的缩影。今年以来，市井烟火气重现。尤其是眼下春暖花开的季节，新茶上市的节点，不少杭州人呼亲唤友，拉家带口，来到茶馆，无论是南山路上的元华店还是凤起路上的青藤店，客流量又回到了疫情前水平，大家品茗尝鲜，不亦乐乎。
一边喝茶聊天，一边品尝特色小吃，这是清清和毛毛的创意，也是杭州人喜欢去青藤茶馆的原因。
20世纪90年代，青藤茶馆在西湖边开了第一家40多平方米的小茶馆，彼时清清和毛毛既是老板也是员工，他们拿来自己收藏的各类茶叶、精美茶具，开始打造心中那个茶世界。毛毛倡议，“喝茶多了，人会有饥饿感，因为喝茶血糖会有所降低，继而产生假饥。这时候需要有东西来调节口味。不同的茶需要不同的茶点来调节口味。比如绿茶配咸的点心，巧克力可以搭配一些红茶。”于是各式茶点应运而生。20多年过去，茶点已不断升级，客人去青藤茶馆，不仅能吃到地道的本地味道，自制点心，更能尝到各种异域山珍，时令海鲜。沉浸在湖边的时光中，陶醉在美食的馈赠中，市井生活，人间烟火，欢乐祥和；这样的景象，在今天弥足珍贵。
佳茗佳人，“青藤”常青
说起青藤茶馆，怕是很少有杭州人不知道。细细追究起来，“青藤”是90年代在西湖边发出的新芽，刚开起来时，只是西湖边一公园旁边的一个小门面，长藤弯弯、青叶缠绕，架起一座浓荫蔽日的硕大茶棚；经过27多年的专心经营，如今已发展成南山店、凤起店、赵公堤店、高得置地店等多个连锁店，从西湖边走向了钱江时代
沈宇清和毛晓宇，杭州人喜欢叫她们清清和毛毛，也已从豆蔻年华走到了知天命之年。岁月如梭，美人依旧。清清还是当初那个文静少言，恬淡如菊的女子，毛毛也一如当年慧心妙舌，古道热肠，两个清清爽爽的江南女子，开了20多年的茶馆，依然轻声细语温和平静，如同一杯澄澈的清茶，散散淡淡慧心禅意；宠辱不惊，淡泊随缘。一如在家招待客人一般，只是想把最好的东西呈现给客人。
图为清清和毛毛
有人说，功夫在诗外，而她们来说，功夫一直在“茶”上——茶叶的品质、茶具之精美、茶艺表演，还有独到的待客之道。“青藤”所用的茶叶均为货真价实的上等佳品，片片让人放心；“青藤”沏茶所用之水，都是天然泉水；更值得称道的是“青藤”用以佐茶的各式茶点，都是茶馆自已制作，食材健康，可口入味；茶宴琳琅满目，茶醇清香四溢。这样的用心，这样的恒心，犹如青藤茶馆的底色，只此清绿，不曾褪色。
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